哈尔滨莲语学堂

序号

课程名称

品鉴茶样

学习内容

1

茶与生活

滇红金芽，2010老寿眉饼，冻顶乌龙

茶是生命惊喜的邀请。了解中国茶文化的基本组成部分。品饮修养与方式的发展、茶道礼仪。禅茶一味。茶与健康的关系。

2

南方嘉木

西湖龙井，08普洱小沱，铁观音

从来佳茗似佳人。茶树起源。茶叶基础知识。茶叶的分类及制作工艺。中国茶区及名茶鉴赏。

3

绿茶，白茶，黄茶

安吉白茶，白毫银针，蒙顶黄芽

人生若只如初见。绿茶，黄茶，白茶的定义及分类，制作工艺，特质，人文。名茶鉴赏。绿茶的冲泡。品鉴。

4

红茶

野生红茶莫离，滇红金芽，阿萨姆

浪漫包容的美。红茶的人文，冲泡。品鉴。正确选购，储存。

5

乌龙茶

东方美人，大红袍，黄金桂

乌龙茶的起源，产区分布，特质，制作工艺，人文。二.乌龙茶的冲泡。品鉴。三.正确选购，储存。

6

紫砂壶茶艺表演

武夷水仙，凤凰单丛，奇兰

操作课——紫砂壶冲泡及表演。名茶冲泡及品鉴。

7

普洱茶

07熟散，2010老树生散，2010熟普7269

时光雕刻的生灵。普洱茶的历史，定义，特质，制作工艺，分类。

8

日韩茶道

日本抹茶，恩施玉露，玄米茶

禅意美学。文士茶礼。日韩茶道的历史，发展介绍。抹茶点茶法。韩国茶礼。

9

茶席设计

寿眉，九曲红梅，2010熟普7269

茶的曼陀罗。历代茶席的风格演变。茶席设计的要素。茶席设计与生活美学。

10

泡茶技能

松萝，武夷水仙，2011冰岛生饼

心灵与茶的对话。茶具的取放方法及选配。水的控制。泡茶三要素。科学行茶。冲泡练习。

11

一对一或一对六人以下小班开课。

一对一，可根据学员时间，预约授课。

特色为：1.小班授课，互动更充分，讲授更细致，服务更优质。2.雅致静谧的环境。3.更优质的茶具，青花瓷，哥窑，汝窑，紫砂，玉瓷，古陶。利于发挥和体现不同茶类的茶性及韵致，以及展现茶道之和，静，怡，真。4.特色的茶文化，茶道内容设置，令课程内容丰富，生动，实用。富有文化底蕴。