贵阳茶艺学习班(茶艺礼仪和茶艺初识)
【课程内容】
茶艺礼仪与茶艺初识
茶艺礼仪:
——茶艺礼仪的基础要点
——茶艺的泡茶礼仪
——茶艺的礼仪法则
——茶艺礼仪的规矩
——茶艺礼仪的表现形式
——茶艺礼仪之茶人的礼仪
茶艺礼仪
茶艺初识:
——选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造。
——茶艺的含义、分类、内容、用具介绍
【学习茶艺的目的】
茶艺是一种以茶为媒的生活礼仪,也是修身养性的一种生活方式,无论你是喜欢琴棋书画诗花茶的宁静优雅,还是喜欢柴米油盐酱醋茶的粗放豁达,茶都可以让你变得更加美好。学习茶艺可以让你增加一项生活技能,也可以让你提升生活的品味,可以让你从茶中学到传统文化,从茶中体会到人间真理。
【老师风采】
刘玉娥老师;
中华茶艺模范讲师
贵阳茶文化研究理事
贵州第二届茶艺之星
一级茶艺技师
二级评茶师
茶艺师考评员
评茶员考评员
从事茶文化传播工作十三年
【科普——茶艺师礼仪】
(一)装扮要求
1、化妆清新淡雅——茶艺人员宜着淡妆,忌浓妆艳抹,不要佩戴夸张首饰,不可涂抹香水、香粉、指甲油等有刺激性气味的化妆品,影响茶的本味。头发应盘起,用发胶或固定,以免散落的头发掉到脸上影响操作。
2、着装得体大方——茶艺人员着装以整洁大方、自然为好。
(二)动作要求
茶艺人员泡茶动作要从容优雅、井井有条。放取物件手要轻,动作要连贯。在进行注水、斟茶、温杯、烫杯等动作时单手回旋,右手必须按逆时针方向,左手按顺时针方向,表示对客人的欢迎,反之则变暗示赶客人走的意思。放置茶壶时壶嘴不能正对客人,否则表示请客人离开。俗话说“茶满欺客”,斟茶时只七分满,暗喻“七分茶三分情”之意。
(三)姿态要求
在茶艺活动中,要走有走相,站有站相,坐有坐相。
1、走相
如是女性,行走时脚步须成一直线,上身不可摇摆扭动,以保持平衡。同时,双肩放松、下颌微收,两眼平视。并将双手虎口交叉,右手搭在左手上,提放于胸前,以免行走时摆幅过大。若是男士,双臂可随两腿的移动,作小幅自由摆动。当来到客人面前时应稍侧身,面对客人,然后上前完成各种冲泡动作。结束后,面对客人,后退两步倾身转弯离去,以表示对客人的恭敬。
2、站相
站立时需做到双腿并拢,身体挺直,双肩放松,两眼平视。女性应将双手虎口交叉,右手贴在左手上,并置于胸前;男士同样应将双手虎口交叉,但要将左手贴在右手上,置于胸前,而双脚可呈外八字稍作分开。上述动作应随和自然,避免生硬呆滞。
3、坐相
冲泡者坐在椅子上,要全身放松,端坐中央,使身体重心居中,保持平稳。同时,双腿并拢,上身挺直,切忌两腿分开,或一腿搁在另一腿上,不断抖动。另外,应头部上顶,下颌微作收敛,鼻尖对向腹部。如果是女性,可将双手手掌上下相搭,平放于两腿之间;而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿的前方。
(四)语言要求
在茶艺过程中,茶艺人员须做到语言简练,语意正确,语调亲切,使饮者真正感受到饮茶也是一种高雅的享受。