21世纪的中国正面临重大的挑战和变革,各个行业,各个企业都经受不同都考验。当硬件的差异化日渐缩小的情况下,企业间的竞争就体现在软件上。而服务就是软件提升的载体。近几年,企业越来越重视对员工的服务方面的培训,也因此有些企业通过培训获益不少。但不难发现,有些企业也对员工进行了培训,但效果不佳,一个重要的原因是培训只是走形式,培训内容不够精确,培训形式不能落地。酒店服务礼仪培训课程针对目前的这一情况专门为酒店一线服务人员度身打造的实战训练课程,解决服务人员在服务工作中的行为举止仪态不再是“走形式”,而是发自内心的规范化的动作和标准化语言,让住店的宾客真正感受到被尊重,被礼遇。
●提升星级酒店服务意识与服务技巧
●提高星级酒店服务礼仪水平
●掌握星级酒店服务标准和细节
●提高酒店服务意识,改善酒店员工对客被动服务心态
●提高员工职业化素养,提升酒店精神面貌
●加强员工对酒店服务文化理念落实到行为规范中
第一单元:理论讲授部分
一、个人形象与酒店形象的关系
二、服务意识与服务态度的重要性
三、微笑与仪态的重要性
四、仪容要点与规范(示范讲解)
(一)站姿
1、酒店站姿标准
2、酒店站姿的基本形式
3、酒店不良的站姿
(二)走姿
1、酒店走姿标准
2、酒店的特殊情况走姿
3、酒店的不良走姿
(三)蹲姿
1、酒店蹲姿标准
2、酒店蹲姿形式
3、酒店蹲姿禁忌
(四)坐姿
1、酒店坐姿标准
2、酒店坐姿形式
3、酒店坐姿禁忌
(五)手势
1、常用手势
2、常用手势标准
3、手势的禁忌
第二单元:仪容实操训练
1、微笑礼训练(重点)
2、注目礼训练
3、点头礼训练
4、欠身礼训练
5、鞠躬礼训练
6、握手礼训练
第三单元:仪态实操训练
1、基本功把杆练习
2、基本功走动练习
3、舞蹈片段练习
第四单元:仪态实操训练
1、复习基本功
2、站姿训练
3、走姿训练
4、舞蹈片段练习
第五单元:仪态实操训练
1、复习基本功
2、蹲姿训练
3、坐姿训练
4、舞蹈片段练习
第六单元:仪态实操训练
1、复习基本功
2、常用手势训练
3、舞蹈片段练习
第七单元:综合实操训练
1、复习基本功
2、微笑与仪态整体训练
3、舞蹈片段练习
第八单元:综合实操考核
1、分组考核
2、班级集中考核(一)
第九单元:综合实操考核与展示
1、班级集中考核(二)
2、学员展示表演
1、挺胸直背深坐进椅子,不能伸腿仰坐,也不能浅坐椅子边。
2、坐下后双膝相距一拳,双腿平行,双手置于大腿上。
3、若是女员工则双膝并拢,若椅子过低则应将双腿并拢斜向一边。
4、离开座位时一定要将椅子放回原处。
5、坐下时如发现椅子不正则应摆正后再坐,一般不要坐下后再挪动。
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