厨艺强化班

学制

2个月

颁发**

本校《结业证》、省厅《上岗证》

就业推荐

学校提供公共就业信息。

详细内容

理论:烹饪基础知识、基本烹调技法、厨房设备与工具、食品卫生与安全、四大菜系、职业道德教育等。

实践:烹饪基本功（刀工、锅功），八大菜系中川、闽、粤、湘菜品的制作等。

职业规划

培养能够独立完成常见川、闽菜、各式小型餐厅菜品制作的一线实用人才。