酱汁综合班

一、沙拉类

1.蛋黄酱    2.千岛酱   3.鞑靼酱   4.法式酱   5.水果酱

6.蓝莓酱    7.橙汁酱   8.酸奶酱   9.凯撒汁   10.油醋汁

二、沙司类

1.牛布朗汤   2.清汤制作   3.番茄沙司   4.洋葱沙司

5.香草沙司   6.荷兰沙司   7.烧汁沙司   8.黑椒培根酱

9.黑椒沙司   10.蘑菇沙司  11.香草沙司  12.番茄培根酱

13.肉酱沙司  14.鹅肝沙司  15.巧克力酱  16.鲜菇香草酱

17.白沙司汁  18.红沙司汁  19.黑椒香菇沙司

三、日韩风味

1.辣根汁   2.大酱汁   3.辣酱汁   4.酸甜汁   5.味噌汁

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