果蔬食雕艺术班

发布时间：2017-06-20

学制	60课时
颁发**	本校《结业》、省厅《上岗》
推荐	学校提供公共信息。
详细内容	理论:食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及刀具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。
详细内容	实践：吉祥花卉雕刻、吉祥鸟雕刻、吉祥鱼虫雕刻、造型亭台楼阁、吉祥龙、凤造型、吉祥人物造型、吉祥瓜盅造型、吉祥猛兽造型的制作及各类雕刻原料的应用。
职业规划	培养能够适应高星级酒店的专业高端食品雕刻人才。