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卤菜培训招生简章
传授正宗川味卤菜，由30多种香料经多道工艺卤制而成,具有味道五香、回味醇厚久吃不腻的特点。
1、学习内容：整鸡、鸡翅尖、鸡腿、鸡爪、整鸭、鸭掌、鸭肝、鸭舌、鸭头、牛肉、猪头皮、猪内脏、猪肚，牛
肚，猪脚，核桃肉，猪耳等、各种豆制品、花生等。
2、特色类：香酥类、泡椒类、山椒类的调味。
3、卤水的调制方法：产品保养方法、菜品的刀功。
4、卤菜的调味方法：卤菜本味、麻辣味、香辣味、咸鲜味。
学费：1680元 学期：7-15天
包学会，不会下期免费再学
