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传授：云南口味米线、口味米线、香菇鸡丁米线等技术（包括米线的泡制，米线的烫法，肉酱制作、辣椒红油制作、卤料配方配比、汤料制作、油炸菜串辣椒油制作、甜面酱制作、素鸡、年糕、火腿肠、香肠藕片、土豆片、卷心菜、豆皮、豆蔻、蘑菇、金针菇、香菇、木耳、菜花、油菜、波菜、里脊肉、鸡肉串、鸡皮、鸡心、鸡排、鸡柳、鸡腿、鸡翅、肉丸、鱼丸、鸡丸、鹌鹑蛋、大虾等各种荤菜、素菜的油炸菜串制作）和肉夹馍，馍的制作，肉的制作，老汤的制作全套技术。
米线、油炸菜串、肉夹馍班
课程介绍
发布时间：2017-08-31预约试听
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