在上课学习过程中可以利用思维导读来进行分析理解，从营养学的基础上，把各类果蔬食品以及营养搭配中的矿物质、维生素、食物营养、人群营养、食品安全、生理、生化等部分。逐步裹离出来，思维导图的好处在于帮助分析教材中的每个知识点都可以进行快速详细的学习记忆。每个营养素都套用这个框架来记忆，找规律多总结记忆。

公共营养师应该在学习过程中如果有任何不懂的知识想要通过查询教材来了解的话，只需要弄清楚注意前后知识的串联就可以了，通过后面的知识能让我们对前面部分知识充分理解，搞清楚所有的知识点。