砂锅凉拌菜

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课程介绍

发布时间：2016-12-10
  • 砂锅、煲仔系列班
学制 按品种确定
颁发**
就业推荐
详细内容 理论：广式制作手法、广式调味手段、火候控制、味汁调制、原料认识、吊汤技术
实践：粉类砂锅、面类砂锅、粥类砂锅、海鲜煲仔、禽畜类煲仔、菌菇类煲仔、肉制品煲仔
职业规划 培养能够自主创业经营业人才。


咨询热线：15980593912  咨询QQ：3061242032


  • 凉拌菜系列班
学制 9课时
颁发**
就业推荐
详细内容 理论：冷菜特点、冷菜制作方法、花刀工艺、味汁调制、装盘技术、原料知识
实践：生拌法、熟拌法、蔬菜类、豆制品类、干货类、菌菇类、禽畜肉类、海产品类
职业规划 培养独立创业、酒店排档一线人才


咨询热线：15980593912  咨询QQ：3061242032


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