特色小吃班

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课程介绍

发布时间：2017-04-19
  • 特色班
学制 根据具体品种而定
颁发**
就业推荐 学校提供公共就业信息。
详细内容 理论:标准化的理实践教室，互动式教学着重强调动手能力，100%的实践课程。专业特色老师手把手1对1教学。
实践:实践特色内容：晋江牛肉系列、卤水系列、瓦罐煨汤系列、特色烧烤、姜母鸭、特色烤鱼、西北拉面、刀削面、铁板烧、沙茶面、台湾手抓饼、火锅系列、麻辣烫、关东煮、脆鱼宴、闽南面线糊、小笼包、灌汤包、水煮活鱼系列、泡椒田鸡系列、土耳其烤肉、土家香酱饼、煲仔饭、川式凉拌菜系列、香薰鸭头鸭颈、印度飞饼、鱼丸、牛肉丸、贡丸、沙县小吃、千层香酱饼、叉烧包、卤面、炸酱面、烧蹄膀、闽台封肉、佛跳墙、燕鲍翅等。更多项目请参考详新版简章。
职业规划 培养能够掌握各类风味小吃制作，独立经营各式特色小吃店的专业人才。

咨询热线：15980593912  咨询QQ：3061242032

  • 地方风味小吃班
学制 按品种确定
颁发**
就业推荐
详细内容 理论：饮食风俗、调料认识、原料认识、烹调方法知识、烹调特点
实践：北方炸酱面、打卤面、西安油泼面、鱼丸、牛肉丸、漳州五香卷、沙茶面、面线糊、印度飞饼、西北拉面、刀削面、台湾手抓饼、四川泡菜、韩国泡菜等
职业规划 培养能够独立开店创业人才。

咨询热线：15980593912  咨询QQ：3061242032


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