武汉牛排杯培训班

牛排杯

一、背景简介

来自韩国首尔明洞的时尚创意美食，无穷魅力席卷韩国的大街小巷！韩国美食创新吃饭，宫廷秘方，简单快捷，种类多样。产品涵盖各种煎、扒、烧烤、饮品、甜品以及休闲小吃。

皇氏御厨牛排杯让吃也变成一种时尚 ；正宗韩味、 宫廷秘方、 时尚诱惑、 口味DIY、 美味多样、 爱不释手、 独特设计、 创新吃法、 健康营养、 男女皆宜、 价格实惠、 随吃随走。

二、老师简介

马胜总监： 国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际工作经验，马胜总监对待学员耐心，特别精通名优小吃：牛排杯、鸡蛋仔、生烫粉面、台湾炸鸡排、砂锅土豆粉、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉、营养粥、炸串。教学指导细到入微，深受广大学员好评.

徐自军：【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院（二商）烹饪专业，毕业 后从事湖锦酒店总厨。2000年被邀请到三五酒店做技术顾问，之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术顾问，2006年成为新品开发部组长，2008年被皇氏御厨邀请做技术总监，精通鸡蛋仔、秘制热干面、牛扒杯、公婆饼、土家酱香饼、三鲜豆皮、凉皮凉面、酸辣粉、等等，都是**配方。

学校拥有多名高级总监：旗下承包4家酒店，多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等，【2008】年主要针对酒店、西餐厅等 ，内部职工培训，【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后，并建立合作关系，为支持社会发展，【2010】后开始对外公开培训教学，至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

三、培训内容

皇氏御厨正宗技术 老师授课 公司相当注重 老师小组 刘总监 王总监 张总监 奉献优秀经典技艺

四：店面指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．牛排杯的配置及工具。
五、牛排杯店面