贵州特色花溪牛肉粉

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发布时间:2017-08-05
● 美丽的花溪
云贵高原,有地名花溪,相距贵阳市中心17公里,人称“世外桃源”花溪风景宜人,碧水之畔,蓝天之下,绿色盎然,翠色弥漫,如泼出的油彩一般,真自然,真本色;美景之下,必有美食。
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。
花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽 ,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。
一碗牛肉粉:上好牛肉约1.8元,优质米粉0.6元,各种调料约0.5元,水电气约0.3元,一碗牛肉粉市场价8元 ,一天按照销售500碗粉计算,可获利2400元。算上卤味等附属产品利润将更高。
花溪牛肉粉全套(技术 配方)配套一并教给您(配方不另收费用)。学员免费<先尝后学 全实际操作 全程开店指导>包教包会,真正完全做到一步到位包开店!预计学时约5—7天,学不会免费再学,直到学会为止,中途不再收任何费用。
●  所需香料认识
●  香料进一步处理
●  认识熬汤所需材料
●  熬汤材料的清洗
●  高汤的熬制
●  牛肉的制作包含3种:
①清汤牛肉的制作  ②红烧牛肉的制作  ③泡椒牛肉的制作
●  卤鸡蛋、卤豆腐、卤牛肉、卤牛杂等
●  泡菜制作
●  辣椒的制作包含3种
①油辣椒的制作   ②糊辣椒的制作   ③炸尖椒的制作
●  米粉煮制(不包括米粉制作)
●  装碗方法
●  成本分析
●  开店指导


 咨询电话 :17880953139   QQ咨询:3130132704  陆老师

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