煎饼果子是天津市的著名特色小吃,相信很多朋友都见过或者吃过煎饼果子,在一些街头巷尾、学校小区门口总能看到一些煎饼果子小摊,而且常常排着长长的队伍,非常受人们的欢迎。煎饼摊上的各种新鲜食材巧妙搭配,爽口香脆,软嫩鲜香,吃起来别具风味。煎饼果子除了深受国内吃货喜爱外,更是光荣地走出了国门,席卷国外街头!
香佰味学校精心推出特色煎饼果子技术项目,在保留天津煎饼果子技术原有配方、口味的基础上,加入了新的配料和制作工艺,使得煎饼果子的口味提升了一个档次,凡是品尝过香佰味煎饼果子的学员无不称赞,我们专业煎饼果子专业制作师傅现场手把手教学,核心配方丝毫不做保留,全部交给学员。
当今社会人的饮食不仅仅只要求吃好、吃饱,更要求吃健康,而传统油条都加有大量明矾。香佰味培训的无矾无铝油条技术是现在最健康的饮食,也正是满足了大众的需求。油条外酥内嫩,松软,色泽金黄,咸香适口,是老少皆宜、妇幼喜食的大众传统早点食品。油条在配上一杯豆浆、牛奶、稀粥同吃更佳。无矾无铝油条技术是现在人们对饮食的要求,健康美味是最重要的。
卤菜历史悠久。分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。最早追源于先秦时期,酒和糟已广泛用于膳食中,到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来,人们对酱卤菜色泽美观.香鲜醇厚,软熟滋润,赞不绝口。我们秘方将几十种香料。药材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序将肉。蛋、动物内脏、千张、海带等原材料放入卤汁中,经由较长时间的小火焖煮,将食物煮至熟透且入味的料理法。因卤汁中加入了中药材,卤煮出来的食物,就会多了中药材的芳香,而又去掉了肉、动物内脏的腥味、增加了诱人的特殊香味、特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味,都会吞下几滴口水。