广州面包烘焙培训班

广州面包烘焙培训班

适合对象：

1、对面包制作感兴趣，想要深入学习的学员

2、想要学习面包烘焙的学员

教学目的：帮助学员打好基础，掌握面包的制作技巧

课程特色：

1、完善的课程体系，力求优质化的教学质量

2、就业前的指导服务，让学员安心就业

3、理论和实践相结合，提升学习效率

教学内容：

1、面包常用原料、工具及应用：了解各种原料、工具、器械的用途、特性以及保养。

2、学习打面团面包造型：掌握面团的打发，干湿软硬程度和造型的手势：切、割、搓、折等；

3、常见的面包：熟练掌握广式菠萝包、玉米包、奶油包、毛毛虫、吐司、皇家吐司、提子吐司、杂粮吐司、方包等各种面包的做法。

4、常温蛋糕的学习：掌握各种蛋糕的制作流程，烧烤时间，温度及出炉时间。

5、学习各种饼干的制作和烤的时间，温度及出炉时间，学习各种月饼的制作过程和烘烤方式，各种月饼的包装方法和保存方法。

6、学员自行练习及复习，能掌握好各类技术，把学到的技术好好发挥；学习各种面包蛋糕、饼干的常见问题以处理方法，产品的销售以及开店管理，加深了解产品的理论知识和开店的各方面事项。

适合对象：

1、对面包制作感兴趣，想要深入学习的学员

2、想要学习面包烘焙的学员

教学目的：帮助学员打好基础，掌握面包的制作技巧

课程特色：

1、完善的课程体系，力求优质化的教学质量

2、就业前的指导服务，让学员安心就业

3、理论和实践相结合，提升学习效率

教学内容：

1、面包常用原料、工具及应用：了解各种原料、工具、器械的用途、特性以及保养。

2、学习打面团面包造型：掌握面团的打发，干湿软硬程度和造型的手势：切、割、搓、折等；

3、常见的面包：熟练掌握广式菠萝包、玉米包、奶油包、毛毛虫、吐司、皇家吐司、提子吐司、杂粮吐司、方包等各种面包的做法。

4、常温蛋糕的学习：掌握各种蛋糕的制作流程，烧烤时间，温度及出炉时间。

5、学习各种饼干的制作和烤的时间，温度及出炉时间，学习各种月饼的制作过程和烘烤方式，各种月饼的包装方法和保存方法。

6、学员自行练习及复习，能掌握好各类技术，把学到的技术好好发挥；学习各种面包蛋糕、饼干的常见问题以处理方法，产品的销售以及开店管理，加深了解产品的理论知识和开店的各方面事项。