高级翻糖高级专业学习班
适合对象:对翻糖蛋糕感兴趣,希望从事西点翻糖工作的人员
使用教材:熳点教育专属翻糖技能教材
教学师资:熳点教育翻糖蛋糕教师
教学目的:帮助学员达到中高级蛋糕师的水平,学员结业后能从事各类西点翻糖工作。
课程特色
1.课程由浅入深,易于接受
2.优化以前烘焙教学的弊端,全面升级
3.帮助学员成为翻糖中高级蛋糕师
授课内容:
主要是从翻糖配件开始,逐渐过渡到成品蛋糕的教学,每堂课分为老师品种示范和学员练习两个部分,给学员充足的时间进行操作,掌握翻糖技术。