潍坊短期烘焙培训哪里有

课程介绍

发布时间：2023-07-28

西点烘焙培训

个性化辅导，零基础教学
点击咨询

烘焙不像烹饪，它的每个步骤都需要非常细致，与“科学”无二致，在学习烘焙中，可以让自己更温和，烘焙必然会失败很多次，也会磨练自己在逆境中的能力。总之，烘焙会让你变得更好。当你不想在酒店、餐厅、面包店、咖啡店等上班时，完全可以凭借着自己过硬的烘培技术安身立命，比如在家做自由职业，当一个悠哉悠哉的私房烘焙师。

为什么要学习这门课程

人才需求大

烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上，并且人才缺口每年都在增加。
了解更多
工作环境好

工作环境从始至终都与典雅、温馨等词相挂钩，不同担心辐射与空气质量问题。
了解更多
就业前景好

自从西点进入人们的生活以来，一直受到人们的喜爱，后期的发展相当迅速。
了解更多
薪酬上升空间大

据统计，在西点行业具有专业技师职称的西点师，年薪达10万元以上，上升空间广。
了解更多

西点烘焙课程内容

陶瓷蛋糕学习与制作、巧克力饰品学习与制作、蛋糕课程学习与制作、翻糖蛋糕学习与制作、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作。时尚冷热饮料调制技术港式、欧式西式蛋糕、派、塔、芝士甜品;韩日蛋糕、慕斯蛋糕;美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术。

西点烘焙课程详情

01

课程亮点：

1、考察，品尝满意后再学。2、全程实操，理论实践。一次收费，包含所有工具和原材料的使用。
02

学习目标：

通过系统的教学培训，掌握面包烘焙专业基础知识与专业技能，完成学业后从事相关工作或开店创业，可进入各星级酒店饼房，或知名西点连锁店工作。具有扎实的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
03

手工操作训练：

教授制作西点的基本手工技法，主要包括：手工和面、面团整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技能。通过老师示范，可自行训练。
04

制作工具的使用：

制作西点的基础工具使用方法学习，包括：厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。
05

理论知识培训：

需要掌握了解西点制作的理论知识，包括：水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。另外还需要学习：如何摆台、色彩搭配、创意造型等课程。

学西点的基本知识

理论知识培训：需要掌握了解西点制作的理论知识，包括：水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。另外还需要学习：如何摆台、色彩搭配、创意造型等课程。在掌握上述基础知识后，就要开始分类学习西点制作。现代西点基本分为：面包、蛋糕、甜点、饮料等几大类，按照风格还可以分为：法式、俄式、英式等。

为什么选择柏文西点培训？

真食材、重实操、包学会

学员每节课有充足的时间和机会进行实操练习，零基础入学，实操课程，学会为止。
创业有辅导，就业有保障

专业辅导，学会为止，多家用人点位常年在柏文西点培训招聘学员，毕业即就业。

西点烘焙学习方法

使用常温下的食材除非某些配方需要特定温度下的食材，否则最好是使用常温下的食材，特别是黄油和鸡蛋。冷藏的鸡蛋和黄油都需要提前一个小时放在室温下，等到达到室温后再使用。冷藏以后的食材，不能像常温的食材那样发挥特性。正确的称量方法：想要称量得更加精准，就必须要准备电子秤。因为如果用量杯和量勺来称量的话，还是会产生一定的误差。某种食材分量的误差都可能会对烘焙结果产生巨大的影响。