营养师课程培训
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点击咨询商务接待行业的营养学家:参见食品和制药公司、销售市场研究协会和餐饮服务经销商。营养学家协助公司领导干部进行科学研究,明确提出管理办法和销售市场权威专家建议,促进公司生产制造出更强的食品类和营养商品并投入市场。探究性营养师:一般在高校、保健组织和公司工作,承担制订科学研究新项目的方案并实行。这种新项目能从源头上提升医护水准,节省餐饮服务成本费。
当下中国现状,营养健康知识鸿沟巨大,专业营养师服务的普及率非常低;食物成分含量缺乏透明度;人们对营养产品及销售渠道缺乏信任;缺少满足个性化需求的营养产品;健康营养餐食长期坚持难;对营养品效果如何也缺乏有效的评估途径。
营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。
根据世界卫生组织的报告,1/3的人类疾病通过预防得到保护可以避免,1/3的疾病可以通过早期发现得到有效控制,1/3的疾病可以通过有效的信息沟通提高治疗效果。在医疗费用方面,美国经过20多年的研究得出结论是“90%和10%”。就是说,90%的人和企业通过健康管理后,医疗费降到原来的10%。10%的个人和企业未作健康管理医疗费比原来上升90%。健康管理不仅注重疾病的治疗,而且注重疾病的预防;健康管理不仅可以促进居民的健康,而且可以节省大量的资金。
三大营养素(碳水化合物,蛋白质,脂肪)的作用及功效;矿物质,维生素的功能作用,食物来源及缺乏症
人群营养(青少年,老年人,特殊行业人群营养与膳食);(孕妇,婴幼儿,学龄前儿童营养与膳食)
目前,我国营养学家普遍短缺,特别是缺乏高技能的公共营养学家,数量和人口比例严重失衡。它与发达国家相去甚远。调查发现,北京市二级医院营养学家的现状不容乐观,无营养科和营养师的二级医院占调查总数的70%,其中城区无营养科和营养师的二级医院占24%,远郊区县占46%。最需要营养师的医院尚且如此,其他地方可想而知。调查表明,我国绝大多数学校、幼儿园、餐饮连锁机构、养老院、社区、机关、企业、部队等基本上没有专职的营养师。
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配备专属班主任,随时沟通处理学习问题;实时跟进督促学习进度,有效促学。
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我国现在提倡健康的中国战略。健康中国的终极要求是每个中国人都应该健康,这要求每个人都了解一些营养和健康知识,培养更多的营养学家和健康管理者等专业技能人员,由他们担负向全社会科普健康的理念和生活方式的重要任务。可以说,随着公众对于营养师需求的不断增加以及国家关于大健康行业发展政策的利好引导,营养师已经成为社会上的黄金职业,不论是从职业前景还是从薪资待遇来看,都具备极高的发展力。
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