长沙好麦西点蛋糕培训中心

（包含A—G七大品类，近百种单品的制作工艺，原料配方等）
原价：3680元，优惠价：2380元，学期：10至20天。
（凡报名中级班或者以上学员，本校免费赠送原价2800元的网络营销套餐课程，或者价值3800的实体营销课程，任选其一。）
A 实体店创业商学院课程包括：
店面选址评估，成本材料预算，新店周边市场调查方法，客流量情况调查，店面陈列注意事项，蛋糕店的品类设置，裱花师日常工作流程，领班，店长等具体工作职责，蛋糕店运转流程，员工守则，开业准备，等一系列在您开店途中实用而且富有技巧性的实战理论，让您不但学会了西点制作技术，更加从商业理念上，有全新的进展。

B 网络创业商学院课程包括：

好麦向您**：
1、提供宿舍，被褥，配有空调，提供免费WIFI
2、随到随学，学不会免除学费再学，直到学会为止
3、一对一教学、学习时间自由、工作日与周末都可开课
4、签包教包会合同，五年有效，提供免费进修机会
5、一次性收费，中间不再收任何费用，直到学会为止
6、学员全部实践操作，老师手把手教学，所有材料均由学校提供

A 私房蛋糕抹胚训练
1 裱花工具的认识和讲解使用方法；
2 机器设备的讲解和操作方法；
3 鲜奶油的打发方法和保存；
4 抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方形胚、心形胚）

B 私房蛋糕花边训练
1 市面上流行的各类花边的制作手法和
2 掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)；
3 各种喷粉和食用色素的应用；
4 果膏的淋法和技巧；
5 花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用

C 私房蛋糕花卉训练
1 私房蛋糕流行花卉的制作手法和技巧
2 私房蛋糕之玫瑰花，旋转玫瑰系列手法；
3 私房蛋糕之向日葵花，旋转玫瑰，风车花，长春花，康乃馨花，太阳花，喇叭花，菊花，不老菊花，大丽花，秋菊花。蝴蝶花，等花边的制作。
4 花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放
5.学习各种立体仿真卡通十二生肖制作：牛。马。羊。兔。蛇。龙。鸡。狗。猪。老鼠。老虎。猴子。
6.各种人物及小动物制作：寿星。寿婆。圣诞老人。喜洋洋。熊猫。寿桃。仙鹤。大展宏图鹰。松树。凤凰的制作方 法。
7.字体的各种写法：中英文生日快乐的各种艺术写法。寿字的各种艺术写法。还有立体各种常见字的艺术写法。
8.奶油的打发，蛋糕胚的制作等。
9.花卉蛋糕组装，生肖蛋糕组装，各种动物组装、各类艺术蛋糕组装等。
10.多层蛋糕的制作、婚庆蛋糕制作，过寿蛋糕制作，儿童节日蛋糕制作，情人节蛋糕制作，开业蛋糕制作，各类艺术蛋糕制作等。

D私房蛋糕艺术及成品蛋糕课程：
1 **针对私房创意蛋糕技术实战。
2私房店专用蛋糕成品选择，热销产品的定位。
3 无添加健康技术的应用。
4 创意成品蛋糕学习品种：卡通蛋糕，芭比蛋糕，汽车蛋糕，巧克力蛋糕，
5 双层情景蛋糕，水果蛋糕，情趣蛋糕；
6 裱花蛋糕的表现手法及创意；
7 私房蛋糕水果的切法和艺术造型；
8 私房艺术蛋糕的成品实战，全面实战热销蛋糕成品，直接做成功。
9 私房蛋糕运用线上订单生产手法。

E巧克力蛋糕艺术以及巧克力的运用课程：
1  巧克力的保存方式及注意事项；
2  巧克力温度的控制及注意事项；
3 融化巧克力的方式讲解及注意事项；
4 工具的介绍及用途；
5 各类巧克力造型的制作手法的讲解示范；
6 品种学习：巧克力花类、巧克力圈类、巧克力卷类、巧克力棒类、
7 手工巧克力(酒心巧克力、果仁巧克力、松露巧克力、巧克力雪糕)

F巧克力蛋糕艺术以及巧克力的运用课程：
1 各类*热门的蛋糕饼干原料认识；
2 所需机器设备的操作方法和使用技巧；
3 各种制作蛋糕饼干的模具认识和使用方法；
4 蛋糕坯底的制作；
5 鸡蛋打发的讲解和技巧；
6 烘烤的时间温度和烘烤技巧的讲解；
7 食品安全生产的卫生知识；
8 蛋糕饼干的表面装饰制作和包装；

G提拉米苏，慕斯蛋糕等精品课程：
1.各种慕斯蛋糕：红豆慕斯、蓝莓慕斯、草莓慕斯、提拉米苏等。
2.黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等。
3.芝士蛋糕的制作
4.抹茶蛋糕、豆腐蛋糕等。
5.榴莲千层蛋糕，草莓千层蛋糕。
6.马卡龙系列等。

学员可根据自己的兴趣和需求，自由组合套餐，比如说初级蛋糕搭配奶茶甜点，或者中级蛋糕搭配部分面包，好麦给您提供折上折优惠！

如有衣物行李，本校可免费派专车接送，也可至汽车西站，拨打电话189-3248-4890，本校派专人接送。

如需了解更多课程详情，请拨打我们课程咨询电话： 189-3248-4890  吴老师   咨询QQ NO1： 1853098692  NO2： 2713919370