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早餐在人类社会中已经存在了数千年。它是一种以豆浆、油条、粥、馒头、米粉、肠粉、蛋糕和其他传统谷物为基础的早餐产品。它不仅能满足人体对脂肪、脂肪酸、糖和膳食纤维的需求，还能增加重要微量元素的摄入。因此，早餐麦片越来越受到关注，尤其是健康功能早餐，这将成为未来早餐研究的重点。因此，“全谷物精制谷物早餐”将在未来取得前所未有的发展。

早餐种类

营养早餐应至少包括四种食物中的三种：谷类和土豆、牛奶和豆类、肉和蛋、水果和蔬菜。谷物土豆主要提供碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是最经济的能源，也就是我们通常吃的主食。馒头、米饭、米粥和糕点是常见的谷物土豆食品。奶豆是指乳制品和豆制品，主要提供优质蛋白质、维生素和矿物质。纯牛奶、酸奶和奶酪是常见的乳制品;豆腐、豆腐干、豆浆和豆腐皮属于豆制品。肉和蛋主要提供脂肪和蛋白质以及多种维生素和矿物质，即猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾、蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、水果和蔬菜。顾名思义，蔬菜和水果主要提供多种维生素和矿物质。有许多常见的水果和蔬菜，如菠菜、黄瓜、胡萝卜、芹菜、苹果梨等。

开早餐店优势

1.经济效益。一般来说，早餐相对便宜，属于大众消费食品。一个馒头1.5元，一个蔬菜馒头3.5元，一杯豆浆2元，一袋牛奶2.5元，一个面包3元等等，都是公众可以接受的价格，保证了顾客的健康。

2.这项工作并不管繁锁。。与其他酒店相比，早餐店的工作更**。首先，商店很小，即使没有商店。这可以在家里做。在工作量和时间方面，它比普通餐馆有优势。

早餐行业未来发展方向

营养多样性。早餐作为一日三餐中的第一顿，强调营养丰富的原则。“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚上少吃”。这些熟悉的短语告诉我们，人们越来越重视早餐营养。目前，许多早餐市场都有各种水果和蔬菜包装、彩色面条和儿童早餐。早餐产品不仅营养丰富，而且种类繁多。