我们的伟大领袖毛主席说过一名话：“吃饭是**件大事 ，可是光有饭，菜不好吃 那也吃不下去啊！” 呵呵，特别是想开一家小餐馆，经营快餐小炒，那就更要把菜炒得色、香、味俱全了。
有些朋友会说，不就是炒炒菜嘛，谁不会啊，在家里不是都下厨吗？也许还经常会有人夸夸自己，说你的菜炒得如何如何好吃，如果你觉得这样就可以开餐馆做生意的话 那就恐怕危险啦 。
说实话，在家里炒点菜，自己吃也好 请客会朋友也好，都没人会那么讲究挑剔，但是开餐馆做生意，顾客就会高标准的要求了，滋味好不好，色泽亮不亮，颜色搭配得好不好看，火候是不是恰到好处，都会让顾客很在意。这也是有没有回头客、店门能不能经营得长久的根本所在。
所以，必须要有一手好厨艺，才能准备做餐馆的生意啦
东莞市食为先小吃培训中心，长期提供各类餐饮技术开发和培训，技术精湛，态度认真负责，多年来已经培训出来几千名全国各地的学员，大都成功创业，“食为先”培训品牌也得到了大家的认可和信赖。如果想学习快餐小炒技术，随时可以到食为先来考察学习，这个技术项目的学习内容包括几十道深受大众喜爱的菜，学好了后，足够开一家像样的小餐馆了。学习期间，师傅耐心教导，学员亲手操作，一个菜一个菜的做出来，大家品尝，合格才行，包教包会，学会为止。
我们所教学的菜品有：
1、酸豆角肉末；
2、芹菜香干；
3、红烧茄子；
4、农家小炒肉；
5、香干回锅肉 ；
6、尖椒猪肝；
7、莴笋炒肉；
8、玉米粒肉；
9、红烧鱼块；
10、辣子鸡丁；
11、韭菜炒河虾；
12、香辣小鱼干；
13、麻婆豆腐；
14、红烧排骨；
15、青豆角橄榄肉末；
16、青椒炒鸡蛋；
17、青椒榨菜肉丝；
18、金针菇肉片；
19、酸辣土豆丝；
20、黑木耳肉丝；
21、油豆腐肉片；
22、西红柿鸡蛋；
23、剁椒鱼头；
24、梅菜扣肉.......还有饭板及干锅类等等。
我们提供服务内容：
一、考察：
每天早上9：00至下午6：00可以到本中心实地参观考察，节假日照常上班，如有更改本网站上另行通知。
二、品尝：
可以先品尝后学习，品尝要当面预约（谢绝电话或QQ预约），由本中心安排是当日品尝或次日品尝。
三、报名：
双方签订合同，包教包会，发给学员技术配方材料，指定老师授课。
四、学习：
**步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及相应原料的供应市场。
东莞市食为先小吃技术创业培训中心的快餐小炒技术培训面授学费统一1800元。学员学习期间吃免费，住宿费20元/人/天（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇等），也可自理，当天考察当天报名者还可免费获赠市场价值￥2280元的《小吃创业指南》光盘一张，外加”食为先小吃”工作围裙一件。学期4-7天，随到随学，学会为止。
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