传授：鲜肉包、豆沙包、香菇青菜包、雪菜肉丝包、鱼香肉丝包、煎包、锅贴饺、油条、糖糕、热粥、麻团、辣汤、砂汤、油茶、卤茶蛋、八宝粥、豆浆、豆脑、千层饼、鸡蛋饼、肉盒、菜盒、玛糊、牛肉汤、羊肉汤、兰州拉面、羊肉拉面、牛肉拉面、刀削面、牛肉炒面、猪肉炒面、鸡蛋炒面、素炒面、各种盖浇饭、盖浇面、各种炒饭、肉丝面、鸡蛋面、大肠面、排骨面、牛肉面、杂酱面等技术。
中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上
面点溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等
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