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绝味鸭脖简介:
绝味鸭脖是常德家喻户晓的地方美食，实际上就是将鸭子的各个部位分门别类，然后用香辣卤水泡制加工而成。鸭脖是常德鸭霸王的主打产品，其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。常德鸭霸王起源于常德安乡，近几年，好火计把配方改进后带到长沙一带开店，从而整个湖南都流行起来.
口口香常德鸭霸王特色：
口口香祖传秘方，独特风味湖南鸭霸王采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种中草药精心密制而成，是*著特色的名小吃之一，口味绝对纯正； 其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身，符合现代人的饮食理念，制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃，所到之处普通卤味坊将面临生存危机，辣、香、鲜、嫩特点突出！
常德鸭霸王培训：
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培训内容 |
禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸭爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等。素菜类: 五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。器具、设备的配制使用和采购。讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。培训高汤、卤汤的配方与制作。培训卤汤调色调味、火候把握。培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。培训系列荤素卤品加工的全程工艺。培训卤汤、卤品加工的注意事项。培训卤汤的保管与存放。培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
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培训过程 |
1、 由师傅亲手示范操作，学员在旁边看边记边问。 2、 学员独立操作整个过程，师傅旁边指导。 3、 学员制作出成品后，师傅进行味道品尝，给予意见指导，学员重新制作，如此循环直到学员制作的产品味道达到师傅与学员的双方认可。 4、 本中心可根据学员的要求，告知培训项目的所需设备与原材料采购渠道、店面装修技巧及小摊车设计图纸等的相关事宜。 5、 针对没有相关小吃经营者，本中心可指导学员经营策略。 6、 开店经营过程中有相关问题都可来电咨询，或者前往本中心免费再学该项目，本中心将会全力给予帮助指导问题解决为止。
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培训时间 |
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。我们每天都在不厌其烦地做着同样的事情、实验、创新、改进、解答、培训，尽量在工作中杜绝差错，尽量让所有客户学得满意，走得高兴。 |
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培训费用 |
包含：技术转让费，培训资料费，经营指导，配料供货，培训升级费用！随到随学，配方毫无保留，采取师傅手把手教，学员再动手操作模式，包教包会，不限学习时间，学会为止，中途不再收取任何费用。 |
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特别赠送 |
学习资料；口口香品牌招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等… |
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特别优惠 |
学一样送一样，学两样送两样 全国*低价，包吃包住，学会为止 投资小，收益快，收益好 以此内推，学得多优惠多！！！ |
一：考察：
每天早上9：00至下午18：00可以到实地参观考察，节假日照常上班，如有更改本网站上另行通知。
二、品尝：
可以先品尝后学习，品尝要当面预约（洪绝电话或QQ预约），安排**时间品尝。
三、报名：
双方签订合同，发给学员技术配方材料，指定老师授课。
四、住宿：
针对路途较远的学员可免费食宿，宿舍有床铺、棉被、电视、风扇、饮水机、空调、热水等，学员只需带上换洗的衣服及牙刷即可。（允许夫妻二人一起学，一个签订的合同单独一间房）
洪重声明：常州口口香以传授配方和技术为主，不收加盟费，也不强制推销设备，更不会用配方配料来长期控制学员，学员学成以后就可以在当地市场购买原材料自己配制配料。在以后的经营当中不受控制和垄断，自由的，放心的，无任何顾虑的经营！！！
