哈尔滨引航餐饮技术学校

快餐盒饭系列

40余种荤菜：（可根据学员要求-特殊教学）

张飞扒肉

卤鸡腿

卤鸡蛋

金牌狮子头

青椒肉段

鱼香肉丝

宫保鸡丁

港式咕噜肉

孜然羊肉

川味回锅肉

茄汁鱼罐头

锅包肉

火爆鱿鱼

红烧(鸡块、排骨、肘子)

香辣鳕鱼

火爆腰花

腊肉荷兰豆

熘肥肠、肚片

熘三样

葱爆肉

烧筋头巴脑

滑溜里脊

番茄肉片

香辣肉丝

烧熘丸子

尖椒拆骨肉

香酥黄花鱼

烧肉豆腐泡

熘肝尖

肉段茄子

孜然鸡心

什锦小滑肉

五花肉炖酸菜血肠

牛肉炖柿子

鸡块炖蘑菇粉

烧肉炖豆角

清蒸肉小白菜

40余种素菜（可根据学员要求-特殊教学）

油淋干豆腐

四川麻婆豆腐

木须(柿子、瓜片、圆葱)

地三鲜

肉片烧豆角

鱼香茄条

酸辣树椒土豆丝

干煸四季豆

三鲜日本豆腐

蒜台烧土豆条

油焖虎皮尖椒盒

火爆大头菜

爆炒三丝

什锦豆腐球

青椒豆腐泡

肉炒(鲜蘑、青椒、芹菜)

耗油肉丝茶树菇

黑白菜烧丸子

香菇扒油菜

芹菜炒粉

虾仁西葫芦

酸菜炒粉

大丰收炖菜

五彩茄子

肉片角瓜

干煸土豆条

赠送：

精美凉菜20余种：

芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

基本功：一对一指导，学员自己操作老师指导学会为止

翻勺练习

油温火候的掌握

汁芡的调制

各种调料的熟悉与控制

卤汤的制作

经营指导

成本核算、卖量预估

原材料的选择、采购

如何备料、保管

半成品的加工

制作的工艺与流程

如何搭配菜肴、定价

赠送：

专家授课开店运营指导

免费提供创业计划方案

两人学习只收一份费用

免费提供24小时经营管理咨询

免费终身技术升级

另免费赠送：

视频技术：18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜 、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油

赠送：超值分享(著名、资深餐饮行业专家授课指导)

不是真正的专家只会照书念给你听!

真正的专家教给你的是经验 理论结合实际 科学的经营管理方法 因地制宜，为你量身制定的创业计划，助你实现梦想!

投资选项、

市场定位

市场分析调研、同行业经营状况分析

选址分析与评估

选址客流分析

投资预算

营业额预估

运营成本预算

产品结构、

产品市场定位、

产品销售分析、

产品销售(调研、研发、包装、定位、宣传、推广、试销、核算、反馈、分析、正式生产)毛利率核算

投资回报率评估

筹备开店前的重点工作步骤

运营分析、指导

运营客流分析

供应商管理

原材料管理

品控、质量管理

工作、产品标准化、流程化、制度化

单品核算

节能降耗

客户维护与开发

餐饮宣传与销售

品牌维护、树立品牌形象

VI设计

管理模式导入

财务分析

人资管理

怎样选人、培养人、用人、留住人、激励人

怎样稳稳立足市场，确保成功率

怎样与同行业竞争，打败竞争对手

--------------------------------------------------------------------------------

学员待遇 ：

赠送：（资深餐饮行业专家亲自教授的经营管理课程和创业知识）

小吃核心技术光碟，毕业留念、颁发毕业证书

免费：加入会员享受会员待遇

免费：食宿

免费：提供经营、管理、技术咨询

免费：提供创业计划和创业指导

免费：产品升级

学员学习，可来1-2人携带身份证，只收一份学费，随到随学不限学期学会为止。全年开课节假日不休息。

【咨询人】：黄老师   【咨询电话（微信）】：15774602883   【咨询QQ】：2796836228