泉州玉米发糕培训班

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泉州玉米发糕培训班

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泉州华南厨师培训中心

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课程介绍

玉米发糕

知识链接----发糕,广泛分布于华中华北地区，典型的民间传统小吃，也是我国的传统节日食品。以玉米粉面粉蒸煮制成，其味清香甘甜，是一种大众化的饼类食物。发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽金黄、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其**大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，粗纤维丰富尤其适合老年人、儿童食用。

发糕单科教学安排：

学制	1天
详细内容	培训内容：传统发糕
详细内容	实践：1.添加剂的认识与调配， 2.玉米面团的水分配比与调制，醒面发酵控制，成型练习 3.醒面发酵过程体验 4.蒸笼温度控制掌握，蒸笼成品制作展示
职业规划	1.培养能够适应面食特色餐饮行业的管控 2.独立操作和经营的一线技术管理人才 3.开店具体细节，招牌字号确定指导

咨询电话：13167722526 QQ：2940083727

泉州哪有学玉米发糕泉州玉米发糕培训

倒计时

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课程热线：13167722526 | 客服时间：9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言）

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13167722526

周一至周日09:00-22:00

机构介绍

2015年7月，在“福建全省性社会组织评估”中，荣获“4A级”示范校，并位居一百多家同类“职业院校”之首，目前已公示于“福建省政府网”官网。至此，本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省（闽、浙、粤）具有公信力和影响力的职业院校。作为职业教育领军品牌，福建华南职校以“成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力”为使命，形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校...【详情】

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