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泉州华南厨师

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泉州鸡公煲培训

班制:

周末班

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上课地址:

泉州华南厨师培训中心

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍

鸡公煲
知识链接:---- 四川名菜,**先出自于重庆的璧山县,据说是司机一趟长途车,饿得如狼似虎,好不容易看见前不着村,后不着店的地方有一家食馆,上前一问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣椒和香料,还有剩余的火锅底料一起烧,没想到这一烧,就烧出了一道名菜,从此风靡川渝两地。冬天的寒冷,煲菜大行其道,好友围聚一桌,在热气腾腾的煲菜面前寻找新鲜和激情,在满足味蕾的同时享受温馨时刻。“重庆鸡公煲,诱人的香味更会沁入鼻喉,举箸而上,小小的煲菜里飘大美味。

鸡公煲单科教学安排:


学制

1天

详细内容

培训内容:原味干锅鸡公堡;麻辣干锅鸡公堡;鸡公煲火锅

实践:1.食材初步整理,香料配方
2.红烧汤制作,酱料的炒制
3.成品制作展示
4.火锅形势展示

职业规划

1.培养能够适应特色餐饮行业的管控
2.独立操作和经营的一线技术管理人才
3.开店具体细节,招牌字号确定指导
4.开店工具设备的指导

 

咨询电话:13167722526          QQ:2940083727    

倒计时
11: 59: 19
课程热线:13167722526 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
2015年7月,在“福建全省性社会组织评估”中,荣获“4A级”示范校,并位居一百多家同类“职业院校”之首,目前已公示于“福建省政府网”官 网。至此,本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省(闽、浙、粤)具有公信力和影响力的职业院校。 作为职业教育领军品牌,福建华南职校以“成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力”为使命,形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校...【详情】
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