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周末班
泉州华南厨师培训中心
生煎包单科教学安排:
学制
2天
详细内容
培训内容:猪肉生煎包 ;韭菜生煎包
实践:1.面粉原材料及馅料加工调味整理 2.面团的水分配比与调制,醒面发酵控制,捏褶成型练习 3.配合食材加工,风味调配,粉浆配比 4.煎锅温度控制掌握,煎制成品制作展示
职业规划
1.培养能够适应面食特色餐饮行业的管控 2.独立操作和经营的一线技术管理人才 3.开店具体细节,招牌字号确定指导
学费
1200元RMB
周一至周日09:00-22:00
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