特色小吃早点：
鸡蛋饼的方法。用开水做热面团。然后，把面团揉成光滑的面团。切面团。切割面上没有气孔。
2。把面团分成小剂量，然后搓成圆柱形。拇指又厚又薄，大约54厘米长。
3。取一个糊状物并将其压在中间。
4。bhf rolling
5.刷油。
6。对折，卷成薄煎饼。 7。用油加热锅，把蛋糕放在小火上。
8。把鸡蛋撒上盐，放在容易倾倒的餐具里。
9。翻面后，蛋糕会鼓起来。
选择小吃学习机构
主要有几个方面：
1.有丰富办学经验的学校必须有非常成熟的教学模式，所以最好选择这样的学校。
2。教师只有优秀的教师才能培养出更好的学生并真正学习技术。
3、课程设置
学厨师是操作性很强的，一定要关注学校课程的实操比例，但也不能全是实操，还是要有一点的理论课程比例。
4、教学设备、教学环境
一所好的培训学校，一定有针对性的教学设备和教室，这样才能让学生更好的学习。
5、开店指导
正规专业的厨师学校，一般除了教学生技术之外，还会有开店、材料选购等一系列的培训指导课程。
小吃开店费用
做好《餐饮经营许可证》，到工商部门领取营业执照。
大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件（土地证或者房产证等等），店面的租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，
材料齐全而且符合你那里工商局的要求的话，一般一周左右就能拿到，办个体户的费用是是23块
不是本地人的话，可能需要提供计生证明文件等材料
小吃的介绍
在西安，老范家几乎成了腌肉的代名词。培根起源于战国时期，当时被称为“冷肉”，经过几代人的传承和演变，它成为今天的秦味培根。繁记腊肉有近百年的历史，是由一个叫繁记的小贩创造的。由于其选材优良，调味料充分，火力大，炖煮时间长，色泽红润、柔软、醇厚，且贮存不变。食客们有这样的赞誉：“肥肉不腻，瘦肉不渣滓，油腻不腻，咬牙不烂肉，吃了很久后香气四溢”。近年来，在生产过程中严格执行操作规程，增加了瘦肉的比例和香气，使瘦肉更香，更受食客欢迎。它在许多省市被评为著名的小吃。年，以其独特的风味赢得赞誉，并以其优质的产品荣获商务部“金鼎奖”。与刚出炉的白一起吃时，清蒸肉脆香，回味无穷。
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