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食为先小吃培训
不怕你不学 就怕你不来
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| 学习内容 | 阶段目标 | |
|---|---|---|
| 第一阶段 |
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第二阶段 |
凉拌海蜇丝。凉拌豆皮、凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、凉拌海带丝、凉拌拉皮、凉拌腐竹、凉拌海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、凉拌黄瓜、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、等几十种时令凉拌小菜（红油味，味，酸辣味，蒜泥味，香油味，） |
学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 第三阶段 |
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌 |
依托专业厨师、专业技能、专业品牌、专业教学模式，坚持“诚信办学、手工教学、社会效益和经济效益并重、企业效益、员工效益、社会效益和社会效益并重”的理念，联盟期待您加入食为先创业的家庭。
成都小吃以其独特的风味和各式小吃深受欢迎。从各种颜色的小面到手工抄造和饺子，从卤水到冷食，从油炸蜜饯到糕点汤圆，从烹调烘焙到油炸糕点，口味繁多，不下200种。成都的街道上到处都是小吃店。
“冒菜”是成都的一道特色菜。如果你认为这是一道菜，那你就错了。这只是一种方式。这样做的菜叫“冒菜”。“冒”这个词在这里是个动词。准备一壶香辣可口的汤，用竹勺包菜。一般来说，一勺是一份。在锅里煮，然后放进碗里，再舀一勺汤。毛菜的原料是没有限制的，类似于串香。你什么都可以拿，什么都可以服务。有肉和蔬菜，但据说太热了，不能经常吃。毛菜与传翔的区别在于毛菜汤也可以喝，传翔锅的底部估计没有人敢把它舀进嘴里。
东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今，已经走过10余载。
目前食为先小吃培训拥有数十家分校，遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域，辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目，数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌。
同行中，第一家独立设有企业商学院的小吃实训机构
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中国名菜蕴含着中华民族丰富的食物资源、独特的食品加工工艺、深厚的食品美学和民俗风情。它已成为历代物质文明和精神文明的重要组成部分，是检验这两个文明发展的尺度之一。同时，中餐也是一门色、香、味、形、器、康、意俱全的艺术。在色彩上，追求冷暖搭配，一致性适宜；在嗅觉上，崇尚清香，醇厚诱人；在味觉上，注重五味和谐，通俗易懂；在造型上，注重多样性、细腻性、和谐性；在餐具方面，力求质地优良、美观舒适、相得益彰；在功能方面，提倡健康安全、有益身心；在饮食氛围方面，据说清幽雅致、情趣盎然。
中国饮食文化源远流长，烹饪技艺精湛，举世闻名，被誉为世界“美食王国”。与公共英语英语口语一样，中国饮食文化是中国几千年灿烂民族文化遗产的重要组成部分，也是旅游的宝贵资源。可以说，在今天的旅游活动中，饮食已经超越了单纯生物学意义上的目的，但它是反映人们热爱生活、展示自我、追求优雅、注重体验、丰富趣味的文化载体和符号。它是一项具有丰富社会意义的重要文化活动。如今，“吃在中国”和品尝中国南北的美味佳肴，是成千上万海内外人士来华的动力之一。
➢食为先餐饮培训研发中心主厨西式高级烹调师
➢食为先品牌事业部运营总监
➢原任职于上海巴贝拉( barbera )
➢意式连锁餐厅主厨;西餐厅连锁店主厨及
研发经理;酒窝甜品高级甜品师，从事餐饮及菜品研发10余年,先后运营多个
品牌项目并参产品核心研发，目前已成功指导80余家实体品牌店上线。
