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食为先以协作、奋进、坚韧、开拓为理念--学员反复实际动手操作
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“中国餐”只是一个总称，各地差异很大。一些配料被用来装饰颜色。例如，在鱼翅汤中加入少许藏红花。注意，在中国菜的习俗中，任何点缀的东西都应该是可食用的。香是一种用来增加香味的食品原料。其实，花椒、茴香一些香料主要是调味料，用来去除异味、异味或食物成分的异味。还有一些高档菜，比如荷叶包的娇花鸡，闻起来很香。鲜花蛋糕，吃起来有临花圃之中。味觉也可以通过食物材料的选择来增强食物的味道。例如，虾饺中加入虾脑。包饺子更好吃。意大利食材的名称和形状可以代表菜肴的意境。在古代，巨子人在考试时必须吃一条红鲤鱼，这意味着鲤鱼跳过了龙门。如果是冷盘，对配料也很讲究。营养——一些食材具有丰富的营养价值甚至药用价值。有些食材如大枣猪手汤富含动物胶，对孕妇很有帮助。
厨房设计不合理，不符合卫生防疫站的规定，不能通过验收。而且，环保也需要审批，不达标的污染物也拿不到许可证。而且，有时装修方案的设计没有经过城建验收，特别是立面的外装修。于是，装修一完成，城管检查就来了，要求停工、罚款或拆除，这也造成了不必要的麻烦。更有些店名早已被人注册，若是大店，你刚开业不久，商标官司就会找上门。
不管什么行业，要有好的发展前景，离不开创新。小吃店要想有好的发展前景，也需要学会创新，不管是从店内环境，菜品种类，亦或者服务形式，都要有所创新。
能够符合消费者需求，站在消费者的角度去思考才会有较好的发展，要贴合消费者需求，研究大众口味，符合当地消费者的饮食习惯。
有特色的东西才更有吸引力，小吃店要有好的发展前景，要塑造自己的店内特色，找到一些亮点，这样会让自己的店铺生意更有发展前景。
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不会做促销活动：不了解该怎么解决生意不好的原因，不会主动出击，冷漠焦虑。现在任何一个企业竞争都很激烈，必须掌握推广。你想肯德基麦当劳整天发优惠券，为什么不做促销呢？常见的促销方式是发行优惠券。一般有两种情况。一是你在店里消费后给顾客一张优惠券，下次顾客来消费时，可以冲抵相关费用。另一种是在你店附近的写字楼商场路口发放优惠券，顾客拿优惠券到你店时可以当场使用。
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生意清淡时不要选择二楼或一楼。一楼的生意清淡，再分流到二楼和楼下的顾客就更少了。这种商业区的生意不好，所以商店的价格比较便宜。经营者不能只为了便宜就找二楼或低层的店铺。即使商业区人流很大，我们也应该尽量在一楼开店。
食为先小吃，成立于2008年是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌加盟、 特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业。食为先拥有数十家直营分支机构，遍布全国多个省市，总部独立设有企业商学院、食为先职业培训学校【人社民4419214140401号】,品牌孵化中心、食材供应链体系等，并相继投资了众多餐饮企业。多年来，食为先以“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”为精神；以服务的多元化、课项目的精品化，管理的人性化为总体目标；以专业的指导、贴心的服务为宗旨，全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务龙头。
