健康餐饮
现在日子条件越来越好,人们对日子质量是越来越在乎,为了保证吃进肚子里的食物干净安全,顾客现已从最初的不在乎、不干不净吃了没病晋级到了一定要健康、绿色、天然。
作为餐饮人一定要会与时俱进,站在顾客的角度去考虑,一同也要随从时代的潮流。
在顾客越来越寻求餐饮潮流的一同,还特别的重视健康。健康餐饮一直是咱们餐饮界寻求的最高地步。在餐饮快速改变的这两年,顾客们对用餐的讲究也不断地被教育着,对餐饮的要求也不断的晋级。
学习常用鲜汁大包、上海生煎包、南翔小笼 花卷、无铅油条、拌面系列、水饺混沌、高汤面、馒头、烧麦、麻球 啥汤、豆腐脑、茶叶蛋、胡辣汤 南瓜粥、现磨豆浆、皮蛋瘦肉粥等。
特色烧烤小吃从配料学起,传授核心全套技术配方及烧烤系列、生蚝扇贝、万州烤鱼、龙虾系列、香辣花甲、西安烤面筋、铁板鱿鱼、韩式铁板烧、秘制烤猪蹄、特色烤羊腿、疯狂烤翅、烤脑花等。
休闲饮品传授果汁技术配方资料、奶昔技术配方资料、刨冰技术配方资料、沙冰的技术配方资料、布丁的技术配方资料、各种口味奶茶配方资料等,夏日冰饮、冰淇淋、章鱼小丸子、关东煮 、满记甜品等。
核心技术传授:中药材技术配方资料、卤水技术配方资料,凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料及红油凉拌菜、北京烤鸭、手撕鸭、盐水鸭、 口水鸡等。
特色地方小吃从配方学起,传授麻辣料技术配方资料、酸辣醋技术配方资料、高汤配方资料、各种汤配方资料、多种口味烧法配方资料、等传授核心全套技术配方及经典鸭血粉丝等各种有名小吃。
特色饭类小吃掌握鸡肉腌制技术配方资料、鸡肉酱料技术配方资料,香料技术配方资料、等传授核心全套技术配方,骨汤技术配方资料、滋补药材技术配方资料,香料包技术配方资料等。
学烧饼从拌和面学起,掌握技术资料及烧饼油配比资料、馅料配方技术资料、烤制技术配方资料、传授核心全套技术配方等。
金牌厨师必须的小炒基础:刀工,翻锅技术,生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧,火候掌握等,以及食材处理青菜处理,家禽处理、水产品处理。干货水发。馅料制作,肉料腌制等。
蛋糕西点教你学习整体蛋糕系列 、欧式蛋糕系列 、面包系列 、月饼绿豆糕系列 、宫廷桃酥王 、美味曲奇系列 、蛋挞泡芙 、芝士慕斯系列等。
机构优势
食尚香的厨师聘请的均为国家一线厨师,有多年资深教学经验和自身技术过硬的厨师
公司研发团队突破小吃产品的多项限制实现了其他家公司做不到的技术
公司拥有400余人,涵盖技术、客服、运营、厨师各类专业技术工程师
售后团队由专业厨师、专业客服、专业开店运营运营等多个岗位组成
公司培训项目涵盖早餐面点、烧烤油炸、名优小吃、卤菜盐焗等各类产品,凡是能叫的上名字的小吃,均可教学
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点
推行技巧
一个小吃店想要取得成功,就要有足够多的人来光临小伙伴们自家开的小吃店,那么怎么才能有足够多的顾客呢?可以选择使用互联网。在互联网如此发达的年代,何不借力搞一个线上宣传呢?小伙伴们可以借助微信大众号或者营销号来为自家的小吃店做宣传,在上面放上一些店里的小吃,吸引更多的顾客。不管是线上活动仍是线下活动,小伙伴们都应该使用起来,将自家的小吃店推行出去,让更多的顾客知道小伙伴们的小吃店。
公司资质
公司是中国烹饪协会团队会员之一
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点
已为全国各地10多万学员提供专业服务
公司成立于2004年,经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构,在全面已拥有10大培训校区
揽客技巧
适宜的揽客可以悄无声息地为自家小吃店吸引更多的顾客,因此,为了获得更多的顾客上门消费,可以学习一些揽客技巧。比如,可以找几个人来自家的小吃店门口排队,做出这家小吃店生意很不错的样子,路人就会怀着好奇心也来消费一下,这样排队的人就会越来越多,小伙伴们的小吃店的生意真的会像路人想的那样好起来。由于人们普遍喜欢凑热闹,所以小伙伴们不要忧虑这个揽客技巧会不见效,如果不见效,小伙伴们也可以自己想想其他的揽客技巧,招来更多的顾客上门消费。
产品定价
创业新手关于小吃店的产品定价方面并不了解,会在定价的时分感到十分困难。
假如定价太高的话,许多顾客都不会前来消费了。
假如定价太低的话,很容易呈现亏本的状况,如此一来创业者就会面对关门大吉的状况。
一般状况,产品的定价和本钱有着相关的联络,可以提前算好本钱,然后确定产品的价格,这样才能保证小吃店的产品定价是合理的。