台州食为先

广东肠粉的做法米浆配方：澄面是广东小吃的特色配方，适当添加会使蒸制品入口爽滑，看起来晶莹剔透。许多传统老店的独门肠粉米浆配方中，澄面是不可或缺的一环，要使肠粉香滑，还要加入适量的蛋白，当然各地店铺的不同配方中，硼砂的使用也是一门学问，尤其多见用于手拉肠粉的米浆配方中。上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米浆会从指间漏下，既不太稀，也不太干。开好的肠粉米浆十分细腻柔滑。粉调的做法比例：将水磨粘米粉500克，精盐5克，生粉50克，生油30克，用清水1500克搅拌均匀(搅到用手去捞起米浆时，感觉手有一层小白米浆在滴下)即搅拌均匀后即可。

烧烤学习的技巧：尽显专业的菱形烤痕，烤肉类的时候,不停地翻面会延长烧烤的时间,影响**后的口感。况且,食物必须受热到一程度后才不粘烤架,容易翻面。当烧烤技术熟练后,就可以尝试烤出尽显专业水准的菱形烤了!让炭火保持足够高的温度,将食物先以30度角斜放在烤网上使之充分受热,然后再将食旋转90度,到反方向的30度倾斜,就可以耐心等待诱人的菱形烤痕出现了。

小吃培训的费用从百元一人到千元一人不等。根据学习小吃的种类和复杂程度，培训费用也有所不同，如烧烤类小吃，培训费用价格在一千元左右;而地方特色菜肴，如重庆小面、四川钵钵鸡等菜品，培训费用则为两千元至三千元左右。中西小吃的培训费用也不同。一般而言，西式小吃的培训费用比中式小吃高，但个别品类的中式小吃对刀功有一定的要求

小吃加盟，随着消费者对于餐饮日趋强烈的品质追求，小吃行业发展趋势也必然朝着专业化、规范化发展。未来的小吃市场一定会要求越来越健康营养，并且拥有特色化、个性化才能对越发挑剔的消费者来说有足够的吸引力。对于才创业的人来说，个体经营一家小吃店，若想满足未来的小吃行业发展前景，无论是研究小吃口味、还是店铺的规范性，必然顶着大压力。那么，选择开一家小吃店，不妨考虑小吃加盟，加入一个靠谱的小吃品牌，让自己大树底下好乘凉。例如JINGLE  CHICKEN 这个小吃品牌，加盟其中，总部将会给予创业者大力扶持，不论是成熟经验的整店复制，还是为创业者提供标准化装备与产品制作流程，这些都大大减少了创业者的创业压力。