金华特色炒菜|快餐饭类培训培训
金华食为先特色炒菜/快餐饭类培训点击咨询黄喉毛肚：主料：新鲜牛毛肚350克，新鲜牛黄喉200克。配料：韭菜100克，生姜20克，蒜10克。调料：山胡椒油10克，剁椒20克，菜油10克。制作：1、将新鲜
黄喉毛肚：主料：新鲜牛毛肚350克，新鲜牛黄喉200克。配料：韭菜100克，生姜20克，蒜10克。调料：山胡椒油10克，剁椒20克，菜油10克。制作：1、将新鲜牛毛肚、牛黄喉处理干净，焯水备用。2、将菜油倒入锅中，生姜、蒜、剁椒炒香。3、将主料倒入锅中，与配料一起翻炒。4、将韭菜、山胡椒油倒入锅中一起炒香后，出锅装盘即可。特点：口味浓郁，麻辣鲜香。
教学流程
-
理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，采购，口味的变换、店铺经营小技巧，**创造财富。
-
示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
-
自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
什么是炒菜？炒菜是什么时候出现的说法不一，有人认为早在商代就有了，有人认为最晚到春秋战国时期也已经有了。早期有炒菜的判断多是从出土青铜器物的造型反推，认为它们适合炒菜，这是否可信，见仁见智。不过普遍认为到南北朝时期，炒法已经形成，北魏贾思勰的《齐民要术》中对炒鸡蛋有详细精确的记录。到宋代，炒菜已经很成熟，《东京梦华录》这类书里有很多炒菜的记录。
快餐系列
炒菜经典：干炒牛河好牛河的标准，电影《满汉全席》已经说得很通透了“油多就腻，油少会焦；每条河粉都要”色、味均匀，豉油太多味会太重，豉油不够味又太淡；牛肉要过油六成熟，原汁就会留锁在牛肉里；再起镬多煮两成，就会香、滑、爽口；当牛河上桌的时候，一夹起来，不能够有多余的油和豉油留在碟子上，那样才叫做够干身，不会腻口。
6大服务优势
逾15年全国连锁实训数万学员口碑之选-
1
连锁机构
全国近70+直营机构附近就能学
-
2
技术教学
300+热门创业小吃技术教学
-
3
实战分享
小本创业摆摊开店少走弯路
-
4
口碑更好
8W+学员共同选择
-
5
品牌支持
无需加盟也能获得品牌支持
-
6
餐创护航
多渠道采购专属对接服务
随着城市生活节奏越来越快，人们也是越来越忙，感觉可支配的时间也是越来越少，尤其对于上班族来说，想在外面吃上一餐合格的饭也是越来越难!很多外面吃的快餐大多油水过重，烹饪时间较久，早就失去了食材本来的营养价值，甚至有的经过较长时间的烹饪食特不新鲜!但是有些营养快餐还是很不错的选择!
学餐饮为什么选食为先？
-
为什么要来食为先培训？
食为先小吃实训隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务机构，各地数十大分校同时开课，师资团队规模强大，授课师傅实操教学！成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得了广大客户的肯定，客户遍布各地，至今食为先培训客户数量在不断攀升，众多客户已实现自己的创业梦想。
