广州专业的厨师培训学校哪家好

要问重庆小面现在到底有多火，数数孟非开的重庆小面馆的分店数就知道了。在这个非小面发源地且不太嗜麻辣的江苏南京，孟非的小面馆都开了五六十家分店，这说明重庆小面已经跨越了口味的喜好，被全国各地的食客所接纳。食尚香正开始重庆小面培训课程，有兴趣了解的可以在线咨询我们客服。

1：臊子的制作

一步，师傅为学员讲解岐山臊子面的臊子的做法，其中包括肉臊子，素臊子，干拌臊子等的做法。

2：面的做法

二步，教学臊子面的面的做法，面的煮法，以及面与臊子的比例配合。

3：岐山臊子面

三步，教学岐山臊子面的做法。

4：一口香臊子面

四步，教学一口香臊子面的做法。

5：臊子干拌面

五步，教学臊子干拌面的做法。

1：红油制作

一步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

2：酱料制作

二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

3：原料处理

三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

4：腌制原料

四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

5：穿串子

五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

6：蒜蓉酱制作

六步，主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

7：烤制菜品

七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

现在市面上火爆的项目有很多，而麻辣烫培训为什么这么火呢?相信大家看完这篇文章就会明白企业在多方面的实力都是值得大家信赖的，因此门店不论是走到哪里都可以迅速聚集人气，获得稳定的客源。如果你想要开一家生意红火的麻辣烫小吃店，那就不妨考虑加入我们，和大家一起携手创业开店吧!