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杭州茶艺师图片_杭州茶艺师培训

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2018-11-06
杭州茶艺师图片
中国的茶道礼仪 茶艺的基本礼仪有哪些

容貌与姿态

茶艺之美主要是通过表演者仪表的美和内心的美来展示的。茶艺表演者们通 过平常生活中的练习和修养,比如照着镜子改进自己的举止,揣摩自己的仪态,逐渐形成了高洁文雅的气质。

一个人的容貌不是自己能够选择的,美丽的容貌主要是源自父母的遗传基因 ,但这并不是做到艺美的充分条件。俗话说得好:聪明面孔笨肚肠,有的人虽然相貌美丽,但是动作的协调性和悟性却不高,而给观众造成紧张的感觉 ,因而茶艺的美表现不出来。而有的人虽然长相一般,可是却具有较高的文化底蕴、娴雅的举止气质,凭着自己的勤奋,以及动人的神、情、技,表演 茶艺时就非常自信,而灵气逼人。茶艺表演特别注重气质,因此表演者应当对仪表进行适当修饰。如果具有天生秀丽的容貌,则表演时做到整洁大方就 可以了。一般的女性表演者可以化些淡妆,以示对客人的尊重,基调以恬静素雅为宜,浓妆艳抹则有失分寸,是万万不可取的。

茶艺之美的**好境界是来自内心世界的美

所谓姿态就是身体呈现的状态。按照中国传统的审美角度,人们对姿态的美 十分推崇,认为它高于容貌的美。汉代的大历史学家、大文学家班固在《汉书·外戚列传》里这样形容一位绝代佳人:“一顾倾人城,再顾倾人国”。 这个“顾”就是顾盼、转头看人美丽的姿态。古人也说某一女子有林下之风,用来形容她的迷人风姿,宛如不食人间烟火的仙人。因此,在茶艺表演中 ,表演者的姿态要比容貌更重要,需要对坐姿、跪姿、立姿、行姿等进行练习。

静如茶事高级茶艺师

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课程特色

【致真知】

小班教学,因 人施教,一对一辅导,让每一位在静如茶事学茶的同学能从无到 有搭建自己的茶学体系,对茶形成完整全面的认知,真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶,具备高级茶艺师的所有能力。

【广视野】

茶是一个支点,背后则是一个博大精深的文化世界,除了保障所有学员真 正学到茶学本身的知识内容,静如茶事茶道课程在茶学基础上增加了花道、香道、日本茶道等相关知识内容,希望真正拓宽大家的知识面,博见闻,广 视野,拥有更多的知识学养,为今后的精进打好基础。

【养心性】

茶,除了养身也能定性,既可清心更能怡情,除了知识技能,由表及里成 就的将是一场人生的修行,故而静如茶事茶道课程在培养茶学知识的同时,也力求带来生活状态的拔高,倡导所有学员以茶修自己,养心性,赋予自己 完全不一样的人生心境。

【传新识】

静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势 ,聚合**新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识;

【重实践】

实践出真知,束之高阁学而不用既是教学的可惜,也是知识的遗憾,静如 茶事倡导学以致用,除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶,举办小型茶会外,也会经常举办各种大型茶会雅集,为广大学员提供广阔的体验与实践平台 。

静如茶事汇集**茶道专家、老师从基础出发,因人施教,授业解惑,力 求让大家真求知、求真知,以茶为纽带,构建自己的琴、书、花、香的美学生活。

习茶收获

1、学习期满,考核合格,符合《国家 职业标准》鉴定要求,颁发国家职业资格证书 ,同时,颁发静如茶事课程结业证书。

2、修习学员可成为“静如雅士”一员,与导师同学进行长期的交流学习 ,获得更多茶会雅集实践机会,营造后课程状态下的持续提升修习氛围,让茶到美学真正走入日常生活。

3、所有毕业学员都将享有一次特殊的毕业礼——一场专门为他们而设的 茶会,作为绝对的主角,本年度毕业学员都将得到一次真实而正式的茶会体验,学以致用。

课程概况

【基础篇】

1、 茶叶审评(摇盘  审评杯 审评碗)

2、 茶文化渊源及唐宋饮茶方式  

3、 少数民族饮茶与无我茶会

4、 茶席美学研修与茶席布置

5、 白茶、凤凰单枞、岩茶、普洱等相关专题

【拓展篇】

1、 中式插花

2、 香道体验

3、 日本煎茶道体验

4、 茶艺综合训练(考前指导)

注:以上为课程主要内容,具体课程安排参见报名资料中的对应课程表;

杭州茶艺师图片

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**专 业的茶艺人才培训基地

静如茶道以专注专业的态度,自主生成各级别的专业茶文化课程,理论与实 践相结合,教学经验丰富,师资力量雄厚,为学员打造一个全方位、高水准的教学团队。

每年受众上千人次,范围辐射全国及海外,为国内茶业各级茶企培养了大批 复合型专业人才。

静如长年开办茶叶工种岗位及就业指导培训、茶艺馆经营与管理培训、茶艺 表演培训、茶艺师及评茶师认证培训、国内外“问茶游学”实践等课程及茶文化交流活动。

静如茶道引入正宗日本茶道,进一步完善了茶道培训教学体系。

浅谈茶叶的色香味形与气候


茶叶是商品性很强的饮料。香气高醇,味美爽口,外形美观,色泽光润是优质茶必备的条件。茶叶的色、香、味、形,除与品种、土壤、肥料、管理和采制水平有关外,在很大程度上受着气候或小气候条件的影响和制约。
在纬度较低的南方茶区,高温多雨、日照强烈,利于碳水化合物和多酚类物质的合成,茶叶中水浸出物、多酚类、儿茶素含量多,酶的活性强。这样的鲜叶制成红茶,汤色及叶底红艳绚丽,香高味浓;若制成绿茶,则色泽深暗,汤色及叶底均较黄,香低味苦,品质远不如红茶。在纬度较高的北方茶区,气温较低,水湿较宜,鲜叶中叶绿素、蛋白质含量高,多酚类物质较少,酶活性弱。制作绿茶,汤色、叶底绿亮,香高味爽;但不宜用以制成红茶,否则味淡、色暗、香气差。
高山云雾弥漫,雨量充沛,空气湿度大,日照时间短,光照较弱且漫射光为辐射的主要成分,昼夜温差大,**宜茶树生长。在这样的气候条件下,茶树叶片肥厚,叶质柔软,持嫩性好,内含蛋白质、氨基酸及芳香油等物质较多。制成干茶,色泽特别光润,耐冲泡,汤色明亮,香味醇厚。但做成红茶香气不如绿茶。一般平地茶园,多直射光线,气温较高而湿度较低,茶树叶片易老化,持嫩性差,叶质硬,纤维素含量多,制成干茶一般色枯而不活,品质较差。
茶树生长的季节不同,气候条件各异,茶叶品质也有明显差别。春季温度逐渐上升,气候温暖,日照适度,水湿条件好,鲜叶肉厚,叶质柔软,芽毫肥壮,新梢上下叶形大小相近;蛋白质、氨基酸、果胶质含量高,多酚类少,并含有乙烯醛、戊烯醇等清香物质,且鲜叶可塑性高,粘合力大,利于做形。故春茶一般香气诱人,滋味醇厚、鲜爽,尤以早期春茶更佳。做成红茶,乌亮油润,叶底红匀;做成绿花,色泽绿润,叶底绿匀,汤色绿亮。用春茶做成条形茶,条索紧结,有锋苗,老嫩均匀,身骨重实,嫩梗略扁,梗端卷曲,叶脉平滑而不突起。所以,大多数名茶都是用春茶制成。夏茶生长季节温度高,光照强,茶树生长快,纤维素含量高,易老化;叶肉薄而叶质粗硬,叶脉突出芽头小,新梢上下吐形大小与叶质老嫩差别明显。内含较多的多酚类、花青素和儿茶素,蛋白质、氨基酸、果胶质含量少,可塑性差,粘合力低,做形困难。一般夏茶香气较差,用以制作红茶,汤色尚红亮,滋味尚浓厚;但做成绿茶则香淡味苦,色泽青绿带暗。在外形上,干茶条索松紧不一,朴片较多,身骨轻飘,梗基圆形,木质化,形状差。秋季天高气爽,日照较强,雨水较少,茶树蒸腾作用强,往往导致体内水分失调,对夹叶增多,正常芽少,叶薄质硬,鲜叶易老化。制成干茶形似夏茶,红茶汤色尚可,绿茶则青绿不匀,汤色浅暗。若秋季雨水调匀,秋茶的品质介于春、夏茶之间。
我国是茶叶的故乡,是世界上产茶、制茶、饮茶**早的国家,大量的名优茶在国际市场享有很高的声誉。东自台湾,西至云南,南自海南宝岛,北到山东蓬莱,广大的温带和亚热带地区,均有茶树栽培,气候丰富多样。根据茶树生长对气候条件的要求,采取科学栽培管理措施,充分合理地利用各地优越的气候资源,改善茶区的气候生态环境和小气候条件,建立高产优质茶园,是茶叶生产上的一个重要课题。

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