高级裱花慕斯课程

学习对象：面向对慕斯,生日蛋糕有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款高级裱花慕斯。

高级裱花慕斯课程学习时间:45天

学习费用：3800元(含原料、校服、工具) 随到随学，均免收报名费，学费之外不再另收其他杂费（需住宿的学员另交住宿费15元/天）

报名时须带身份证复印件一张。全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学！

裱花课程学习流程如下: <1>开店蛋糕水果的切法和艺术造型； <2>开店各式蛋糕的布局和构图； <3>开店蛋糕的表现手法及创意； <4>蛋糕店**新产品及流行款式的整体实战制作练习。 学习内容： 1，奶油打法，工具认知，卫生要求，材料认识 2.学习制作直胚培训，圆胚培训。方形胚培训，弧形圆形胚培训（要求一分钟内抹胚**） 3.学习制作花边培训（曲奇型 贝壳型 掉边型  喷丝  心形  波浪）。 4.学习制作花卉培训（玫瑰花，野菊花，康乃馨）。 5.学习巧克力十二生肖培训（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪） 6.卡通蛋糕18款  汽车2款  芭比4款  花卉4款  水果8款  欧式2款  比基尼2款  鲜花2款  韩式造型1款  浮雕1款  立体1款   场景1款 7.巧克力配件培训

慕斯芝士培训学习课程学习内容如下: <1>了解慕斯、芝士蛋糕的文化， <2>学习蛋糕店中**新慕斯，**流行芝士。 <3>慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求； <4>专用机器 设备的介绍和操作方式； <5>各类原料的讲解和使用技巧； <6>机器设备的采购和讲解； <7>慕斯芝士原料的采购和讲解； <8>芝士蛋糕的溶解方式。 <9>巧克力的起源介绍讲解； <10>巧克力的种类介绍讲解； <11>巧克力的保存方式及注意事项； <12>巧克力温度的控制及注意事项； <13>融化巧克力的方式讲解及注意事项； <14>工具的介绍及用途； <15>各类巧克力造型的制作 樱花慕斯     安格拉斯         芒果流心慕斯          芒果慕斯 草莓芝士     香橙慕斯         欧品淋面慕斯          抹茶布丁 焦糖布丁     提拉米苏 巧克力慕斯                      酸奶慕斯 水果布丁     Hakuna Matata百香果芒果椰子慕斯           巧克力淋面慕斯

(产品有所保留欢迎来本校实地参观,谢谢!)

就业**：结业即可参加工作（包推荐工作）或由我校全程指导和支持学生独立创业

创业指导支持：店铺选址、装修、店铺管理与开店设备选购，材料选购方法、操作间流程及管理。

学校环境（欧品皇室像家一样的舒适港湾）

学员作品（来了才知道师哥师姐有多厉害）