唐山诺馨烘焙培训学校
以实践操作为主,理论知识为辅
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五星级西点烘焙产品 资深甜品师领衔教学 开店无忧
(1)西点制作,只有通过反复练习西点制作,才能熟练掌握,这点相信每个人都知道,就不用细说了。有的人十天半个月不做一个品种,想快速提高自己的烘焙水平,怎么可能呢?
(2)通过练习,要知道怎么找到自己的不足之处,改正后才能不断进步。建议把遇到的问题全部用笔记下来。即使烘焙大师也难免有失误的时候,他们成为烘焙大师也是这么走过来的。
(3)练习的品种不限于学校教的品种,还可以是你自己从其他途径找到的配方(最好是找烘焙大师的经典配方,不要随便找些配方,制作时出了问题不好查找原因,因为你搞不清楚是配方本身问题还是自己操作的问题),或者你自己改的配方,这样,不仅你的操作会越来越熟练,而且你对原料、配方、设备的知识也会越来越丰富,慢慢成高手了,可以自己写配方、设计创作西点。
慕斯芝士类蛋糕产品的制作方式及装饰技巧
各类面包制作技巧和特点,面包的面团制作和整形
蛋挞、派的制作。戚风、马芬、布朗尼、蛋糕卷等蛋糕的制作和整形
裱花的技巧及手法
理论讲解
原物料讲解
配方讲解
操作流程讲解
重点和注意事项
完成
正所谓青出于蓝胜于蓝,在老师的考察上,不仅仅要技术过硬,还要拥有一定的教学经验。同时教师团队中是否拥有的教师也是考察一个学院实力的标准。因此,对比老师的时候,如:一般都是从资历、教学经验、从业年限和脾气性格等多方面了解。
唐山诺馨烘焙培训学校是一所以专业培训为主的烘焙机构,培训班秉承“以实践操作为主,理论知识为辅”的培训理念,充分发挥学员们的操作能力,毕业达到独立开店的水平。烘焙、西点是甜品坊开设的拳头培训项目。烘焙西点是专门为甜品、西点创业者量身打造的培训课程,具有针对性强,培训效率高,速度快,简单易上手等特点。侧重产品的口感、装饰和技术制作。有裱花、慕斯芝士、西点蛋糕、面包等几大系列。
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