南京蓝馨烘焙糕点学校
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南京西点烘焙培训导读
这段时间以来西点烘焙逐渐成为人眼中比较受欢迎的专业,特别是从工作待遇来说,烘焙师不仅有着更小的工作压力和更好的工作环境,其工薪待遇也不错,在一线城市人流比较多的地方,专业的西点烘焙店根本不缺制作西点卖不出去,特别是当今消费主义盛行,西点烘焙成为年轻人特别钟爱的消费产品,只要消费者喜欢,工作上就不会有压力。以下内容由南京西点烘焙小编为您整理发布“南京蓝馨烘焙糕点学校”资料信息,希望对你参加报名课程有所帮助。
蓝馨西点培训课程内容
法式西点课程
课程安排:课程时间7-14天,周末外全日制上课;
课程内容:基础设备器具介绍;金莎布雷杯制作;原味芝士制作并装饰;意式蛋白霜制作并讲解;课前理论马卡龙注意事项;夹心口味变化,并颜色调色(调色注意事项);意式马卡龙制作;夹心操作(草莓味,柠檬味,巧克力味,百香果,芒果等);慕斯层次划分讲解;慕斯注意事项;夹心制作;抹茶蛋糕制作;抹茶慕斯制作;芒果慕斯制做;慕斯口味变化;巧克力慕斯制作;酸奶芝士制作;百香果慕斯制作;草莓慕斯制作;提拉米苏制作;巧克力插件制作;草莓慕斯制作;卡仕达酱制作。
韩式裱花课程
课程安排:小班制的教学,5-7天的全日制上课;
课程内容:自然花型:芍药(多种),牡丹花,毛茛,芍药花苞,康乃馨,小雏菊,五瓣花,水仙花,山茶花,奥斯汀,绣球,两种自然小手捧花,大丽花,向日葵,绣球花,多肉,叶子;豆沙蕾丝的制作;花束组装技巧,平面组装方法,全环,半环等多种组装方法;豆沙抹面,晕染抹面,油画抹面技巧;自然配色方法的调色技巧;色素选择与推荐,自然配色的手法;豆沙霜的制作,意式奶油霜制作。
翻糖蛋糕课程
课程安排:16天小班制授课,每天9半点-17点:
课程内容:工具介绍 英式翻糖的花心制作 波斯菊、各饰叶子制作;奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作毛茛制作 浆果制作 栀子花制作;向日葵花瓣制作 多肉,手工剪花制作;花萼制作 绣球制作 大丽菊制作;芍药制作 成品上色成品组装;饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充;饼干脸部化妆 饼干成品制作;卡通公仔基础理论知识,制作卡通公仔造型技巧;人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作。
欧式面包课程
课程安排:1个月小班制授课,每天9半点-17点:
课程内容:原材料讲解,保存,工具使用及摆放直接法,中种法,汤种法,葡萄液使用及保存巧葡软欧,黑麦蔓越莓核桃软欧;黑眼豆豆,排毒竹炭软欧(芝士馅心制作);抹茶麻薯软欧,火龙果软欧(麻薯制作);酥粒面包,抹茶浓情(酥粒制作);草莓软欧,香缇软欧(葡萄液制作)。
蓝馨西点课程教学优势
1,完善的教学设备帮助学员在上课途中可以全程独立手操,学校教室尽量做让学员可以人手一台工具和操作设备,能够独立自主的完成学习任务,学校提供丰富的食材和菜谱;
2,优质的课堂体验离不开合适的学习环境,学校准备一个舒适宽敞的教室,在同一班里安排1名以上的教学老师采用小班制的课程授课,让学员在上课的同时可以更加容易专注于学习;
3,学校采用滚动式一对一教学模式和人性化管理,在全过程中实践教学方法让你的学习无后顾之忧,学校以雄厚的师资团队和教学经验丰富的老师以针对性补课方式,查漏补缺,帮助学生找到学习问题;
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食技烘焙
食技烘焙是一家烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训,甜品桌定制等多种业务于一身的教学机构。具有专业的教学团队,雄厚的师资力量,积累多年的教学经验,以实用为出发点,开发培训方式,为学员提供全面的技术指导和营销指导,蛋糕西点烘焙培训学校以实用为出发点,针对不同需求的学员制定不同的教学计划。
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子禾烘焙
子禾烘焙是一家结合餐饮服务与教育培训的企业!为迎接激变的市场,我们将贯彻无限创意,不随波,不从俗,充分体现信念,开发更多元化的服务!线上+线下,门店+教学的完美结合!尽管现在主打烘培教学的机构不在少数,但是却大多因无法满足诸多创业者人士的个性化需求,而被众多欲利用业余时间创业的人士纷纷吐槽。子禾烘焙教育的创业式培训课程体系,将如何在烘焙行业里脱颖而出这样的一个课题进行了破解。
蓝馨西点培训网友评价
非常感谢这段时间来自蓝馨西点老师们的耐心指导,虽然现在自己已经完成了学习任务外出实习了,但还是同时实现了自己开店的计划,这段时间在蓝馨西点经过专业训练就是不一样,自己做事店面管理起来更有章法也更顺畅,期待着能获得更大收益。
真的我个人特别喜欢蓝馨西点学习的内容,里面老师进行的个性化学习特色值得关注起来,而且还有更多适合学习技巧已经准备好,不得不说学校能够从更多角度看待问题,在学习面包制作过程中也感受到了蓝馨西点老师们的教学魅力。