台州食为先西点烘焙系列课程培训
蛋糕面包,甜品奶茶,西式小吃
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做面包的小技巧:1.开始生产后,我们必须注意添加酵母。过多的酵母可能导致面包中的蜂窝状眼睛过大。盐和糖的比例也必须得到很好的控制,因为盐和糖会抑制酵母发酵。 2.如果面包或面包皮太硬,则应选择颜色较浅的程序,或在烧烤时降低温度。烘烤面包时,始终注意烤箱中面包颜色的变化。 3.烘烤后,烤箱的剩余温度通常足以进一步烘烤未熟的面包。不要因为部分面包没有煮熟而增加烘烤时间。这种误解常常导致烹饪部分的放大。
0基础人群
烘焙能力提升
自主创业人群
食为先小吃实训以自身丰富的实践经验,结合现代人们对美食的要求,并不断从广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地的特色小吃制作工艺及经营管理中吸取营养研制出具有市场竞争力的小吃配方,相继推出卤菜、烧烤、包子、面食技术、烤鱼烤鸡烤猪脚、珍珠奶茶、木桶饭、土家酱香饼等系列产品,以其制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富,香气扑鼻而享有盛誉。
西点的种类比较的多,如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化,除面包外,蛋糕是西点中**有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。学习西点需要接受大量的培训和训练,不是特别推荐去蛋糕店或者西饼屋和师傅学习,那样学习起来很不系统,最后是会却不精。所以建议选择正规的培训学校,通过明确的课程安排和系统的授课内容,打好基本功。然后适当学一点提高品种再到企业去工作,一般这个情况后再通过一段时间的实际工作,技术就能突飞猛进并得到提高。当然,要想成为高级西点师,就需要扎实的知识与灵活的运用,不断的学习
食为先教学优势
提供优越的教学环境、教学设备齐全、专业、国际化、实用化,多样化课程内容。
正常上课学习,学习期满没学会的可免费再学,免费提供全套开店方案支持,毕业后100%推荐就业
选用上等用的酒水、咖啡、西点蛋糕材料等所做出的产品口感正宗。
教学内容丰富且国际化、专业认证的高级教师、采用“一对一”教学方式。
学习西点技术并没有明确的学历标准和其他任何学习标准,初高中毕业人群可学,零基础人群亦可,该行业的人才选拔将个人技能水平作为第一评判标准,也没有多少企业会在招揽西点人才时明文标注需要大专或者本科以上文凭,因为西点师属于技术型人才的范畴,近些年已被列入国家紧缺型技术人才。
食为先小吃,成立于2008年是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌加盟、 特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业。食为先拥有数十家直营分支机构,遍布全国多个省市,总部独立设有企业商学院、食为先职业培训学校【人社民4419214140401号】,品牌孵化中心、食材供应链体系等,并相继投资了众多餐饮企业。多年来,食为先以“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”为精神;以服务的多元化、课项目的精品化,管理的人性化为总体目标;以专业的指导、贴心的服务为宗旨,全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务龙头。