赣州西式甜点培训

学西点烘焙有什么优势：西点烘培人才稀缺，行业的快速发展，带来了巨大的人才缺口。西点师、甜品师、蛋糕师、裱花师等岗位在市场上一直供不应求，就业空间很大。很多企业尝试请专业的西点师进企业带薪培训，但这样的方式远远不能满足用人需求，而且无形中提高了用人成本，取得的效果也往往不佳。要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业职业培训机构的力量。

奶油蛋糕主要特征：奶油蛋糕的质地绵软、松脆，入口即化，口感留香，非常易于消化，因此深受广大甜点爱好者的喜爱。4. 可变形：奶油蛋糕也是一种非常灵活的甜点，它既可以作为半成品，作为其它甜品基础，又可以在烘焙过程中添加其他材料，如水果、巧克力、奶油芝士等，来增加口感和口味的多样性，所以变化多样。

强调新鲜和自然：草莓蛋糕是强调新鲜营养，不会添加任何化学调味剂和色素等不良品质，这样才能完全地展示出草莓在蛋糕中的独特魅力。草莓蛋糕在制作时也有一项特别的技巧，就是需要保证草莓新鲜，并密切配合蛋糕食材的选择和口感的调整，这样才能让草莓蛋糕呈现出**的口感特征。

学做西点蛋糕的注意事项：选择新鲜的鸡蛋购买鸡蛋时挑选蛋壳完整、表面粗拙的鸡蛋较新鲜。若将鸡蛋置于冰箱冷藏，应该在制作前先将鸡蛋掏出置于室温下再行应用。制作蛋糕时若是需将蛋黄与蛋白分离，一定要分得非常干净，若是蛋白中夹有蛋黄蛋白就不能打发。蛋白的打法蛋白要打得好一定要用干净的容器，不锈钢的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水，蛋白中不能夹有蛋黄，否则就打不出好蛋白，蛋白要打到将打蛋盆颠倒蛋白也不会流下的程度。