环球网校和中大网校在消防一级工程师培训方面都有各自的优势，因此很难直接判断哪家更好。这主要取决于个人的学习习惯、需求以及对教学质量的评价。

环球网校在消防工程师培训方面拥有丰富的教学经验和全面的教学资源。其课程涵盖了消防工程师考试的各个科目，每个科目都有专业的讲师进行讲解，内容详尽全面。同时，环球网校还提供一对一的辅导服务，学员可以根据自己的实际情况进行学习计划的制定和调整，更加贴合个人需求。此外，环球网校的课程在学员中口碑良好，得到了广大学员的一致好评。

中大网校则以其优秀的师资团队和专业的课程内容而受到学员的认可。其师资团队由中国人民大学的教授和行业专业人士组成，具备丰富的教学经验和研究经验，能够将前沿的理论知识与实际应用相结合，帮助学员深入理解和掌握考试内容。同时，中大网校的课程也注重理论与实践相结合，通过案例分析和实际操作，提高学员的解决问题能力和实践能力。

因此，选择环球网校还是中大网校，主要取决于个人的学习风格和需求。建议在选择之前，可以先试听一下两个机构的课程，了解其教学风格和课程内容，再结合自己的实际情况进行选择。同时，也可以查看学员的评价和反馈，以便做出更明智的决策。