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南京敬和然茶艺培训

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南京茶艺师评茶培训

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课程介绍

南京茶艺师评茶培训

茶艺课不仅是一门技艺课,更是一门人生智慧课。 在这里学员不仅能认识并掌握常见茶品的基础知识、冲泡技巧、茶叶品评、茶道表演、学会健康饮茶、明目益思、保持体形、促进身心健康。更能帮助学员提升交际层次、以茶会友、以茶敬客、以茶明理、以茶修德、提升优雅品位、放松身心、畅享禅意生活。

评茶,是一门综合艺术。这需要调动五官的共同参与,就是一份心境。茶叶有好坏之分,但口味并无优劣之说。想学习评茶的小伙伴们,快来get√技能!
一般说来,判断茶叶的好坏可以从察看茶叶、嗅闻茶香、品尝茶味和分辨茶渣入手。
1.观茶(察看茶叶)
观察干茶要看干茶的干燥程度,另外看茶叶的叶片是否整洁,如果有太多的叶梗、黄片、渣沫、杂质,则不是上等茶叶。然后,要看干茶的条索外形。
2.察色
品茶观色,即观茶色,汤色和底色。
1)茶色

茶叶依六大类(指干茶)的制作方法不同,其色泽是不同的。即使是同一种茶叶,采用相同的制作工艺,也会因茶树品种、生态环境、采摘季节的不同,色泽上存在一定的差异。

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2)汤色
茶汤的颜色不管深或浅,一定不能浑浊、灰暗,清澈透明才是好茶汤应该具备的条件。
3)底色
就是欣赏茶叶经冲泡去汤后留下的叶底色泽、叶底的老嫩、光糙、匀净等。
3.闻香

对于茶香的鉴赏一般要三闻。随着茶汤温度的变化,茶香还有热闻、温闻和冷闻之分。热闻的重点是辨别香气的正常与否,香气的类型如何,以及香气高低;冷闻则判断茶叶香气的持久程度;而温闻重在鉴别茶香的雅与俗,即优与次。

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4.尝味
品味主要是品茶滋味的浓淡、强弱、爽涩、鲜滞、纯异等。为了真正品出茶的本味,在品茶前不要吃有强烈刺激味觉的食物,也不宜吸烟,以保持味觉与嗅觉的灵敏度。以啜饮方式品饮。


“厚重、深沉、底蕴”,这六个字也许将会成为我们日后所期望的人生状态,社会是沸水,而我们就好像一杯被压制的普洱,在历尽千帆之后才能体现醇香和淡雅。中国传统有四道:茶、花、香、弈。追求的就是怡情养性的精致生活。敬和然茶艺培训中心在弘扬古典文化的基础上,设国家职业香道师及中、高级茶艺师资格认证、评茶员等培训班,证书由中国人力资源及社会保障部颁发,并承接各种类型的茶艺、香道、古琴表演及各类公司开业庆典、企业年会、高端房地产推介会,传统文化礼仪、高档会所、VIP客户接待等活动的策划…,敬和然茶艺培训中心期待与你的相遇!



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“厚重、深沉、底蕴”,这六个字也许将会成为我们日后所期望的人生状态,社会是沸水,而我们就好像一杯被压制的普洱,在历尽千帆之后才能体现醇香和淡雅。中国传统有四道:茶、花、香、弈。追求的就是怡情养性的精致生活。敬和然茶艺培训中心在弘扬古典文化的基础上,设国家职业香道师及中、高级茶艺师资格认证、评茶员等培训班,证书由中国人力资源及社会保障部颁发,并承接各种类型的茶艺、香道、古琴表演及各类公司开业庆典、企业年会、高...【详情】
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