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静如茶事

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杭州茶艺师理论培训材料

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静如茶事

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课程介绍

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几种超详细茶艺冲泡法,你值得拥有!

1、煮泡法

老白茶煮泡法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。

温具:沸水冲洗茶具。

置茶:三个不同的方式:a.可先将沸水倒入紫砂壶中,再将盖碗或紫砂壶冲 泡四五道后的叶底倒入紫砂壶或别的可煮的容器中。b.可用冷水倒入煮茶容器中,再加入老白茶,慢慢煮,煮至香、色你认为皆可时即可;c.亦可以有 条件时把老白茶干茶放入陶器中,在火上慢烤,烤出茶香四溢满屋时,再注入沸水煮,初注水,听那茶遇水舍己的哧哧声,是不是在浅吟低唱,为你献 出**后的温润。

冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)。

出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次煮泡可留少量茶汤在 煮器中,以确保每一泡茶汤味道均匀)。

分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用。

品茗:闻其香,观其色,品其味。

2、飘逸杯泡法

飘逸杯被称为为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”。

无论在哪里,都很方便实用,又茶汤分离,即当泡茶器、又可当品饮杯。

上层空间里放茶叶,注水泡茶;下层空间里容纳茶汤。

投茶:三四克左右。

润茶:不同白茶根据前面说的相应水温快速润一下。

冲泡:冲入不同白茶适宜的水温。

出汤:注水后稍待10-30秒后按压沥汤按钮,茶汤自然流入到飘逸杯下层空 间中。

品饮或分汤:取下飘逸杯上层泡茶格;一人时可以直接用此飘逸杯品茶;多 人时充当公道杯分汤品饮。

续水:把上层泡茶格放上飘逸杯上,再注水出汤,如此可以多次循环冲泡了 。

3、冷泡法

出门在外,无茶不欢,又苦于无精妙茶器具,此时一瓶简单的矿泉水、纯净 水即可简单搞定,并且茶汤美味不减功夫泡。

把三五克白茶先用冷水润洗一下,然后装入瓶中,拧上盖慢慢待白茶仙子释 放青春吧,提前三两个小时泡上,渴时开盖即饮。

要制用冰凉冷饮,只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格,慢慢冷上几个小时。

准备清单:水瓶或玻璃罐,3g茶叶/300ml水配比。

推荐茶类:白牡丹或白毫银针。

注意事项:用冷水先将茶叶冲洗一次,更好出味。

冷藏时间:冷藏4小时左右,滋味**鲜爽。

风味说明:白茶冷泡后滋味鲜爽。

操作禁忌:投茶后,不可摇晃,保持静止,否则茶的涩味会加重,得不偿失 。

是不是超级实用,喜欢就转发给更多的茶友吧,让大家一起进阶为茶艺师, 泡出属于自己的那泡独一无二的香茶!

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静如茶事高级茶艺师

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课程特色

【致真知】

小班教学,因 人施教,一对一辅导,让每一位在静如茶事学茶的同学能从无到 有搭建自己的茶学体系,对茶形成完整全面的认知,真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶,具备高级茶艺师的所有能力。

【广视野】

茶是一个支点,背后则是一个博大精深的文化世界,除了保障所有学员真 正学到茶学本身的知识内容,静如茶事茶道课程在茶学基础上增加了花道、香道、日本茶道等相关知识内容,希望真正拓宽大家的知识面,博见闻,广 视野,拥有更多的知识学养,为今后的精进打好基础。

【养心性】

茶,除了养身也能定性,既可清心更能怡情,除了知识技能,由表及里成 就的将是一场人生的修行,故而静如茶事茶道课程在培养茶学知识的同时,也力求带来生活状态的拔高,倡导所有学员以茶修自己,养心性,赋予自己 完全不一样的人生心境。

【传新识】

静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势 ,聚合**新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识;

【重实践】

实践出真知,束之高阁学而不用既是教学的可惜,也是知识的遗憾,静如 茶事倡导学以致用,除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶,举办小型茶会外,也会经常举办各种大型茶会雅集,为广大学员提供广阔的体验与实践平台 。

静如茶事汇集顶级茶道专家、老师从基础出发,因人施教,授业解惑,力 求让大家真求知、求真知,以茶为纽带,构建自己的琴、书、花、香的美学生活。

习茶收获

1、学习期满,考核合格,符合《国家 职业标准》鉴定要求,颁发国家职业资格证书 ,同时,颁发静如茶事课程结业证书。

2、修习学员可成为“静如雅士”一员,与导师同学进行长期的交流学习 ,获得更多茶会雅集实践机会,营造后课程状态下的持续提升修习氛围,让茶到美学真正走入日常生活。

3、所有毕业学员都将享有一次特殊的毕业礼——一场专门为他们而设的 茶会,作为绝对的主角,本年度毕业学员都将得到一次真实而正式的茶会体验,学以致用。

课程概况

【基础篇】

1、 茶叶审评(摇盘  审评杯 审评碗)

2、 茶文化渊源及唐宋饮茶方式  

3、 少数民族饮茶与无我茶会

4、 茶席美学研修与茶席布置

5、 白茶、凤凰单枞、岩茶、普洱等相关专题

【拓展篇】

1、 中式插花

2、 香道体验

3、 日本煎茶道体验

4、 茶艺综合训练(考前指导)

注:以上为课程主要内容,具体课程安排参见报名资料中的对应课程表;

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**专 业的茶艺人才培训基地

【公司简介】静如茶艺培训中心

静如茶艺培训中心——是厦门静如文化传播有限公司旗下一家以传承、推广 中国茶文化为使命,专业从事茶艺培训、茶艺演出、舞台茶艺编排、礼仪培训、企业内训、茶文化教学及讲座、古筝、花艺及香道演出的服务机构。  

办学特色: 

(1)高薪聘请业内资深茶艺老师、茶叶专家与您零距离探讨、交流,让您 有机会掌握*新的茶坛动态和职业信息。 

(2)茶艺老师长期从事茶艺教学工作,且具有经营茶艺馆、茶叶营销的实 战经验,能全方位打造茶界实战精英。 

(3)随到随学全面满足您时间上的各种安排。 

(4)使用《学籍卡》教学模式,**您不掉课,**学时。 

(5)强化您的专业知识,设有多处实习基地,供您实践学习。  

(6)全方位的辅导,有特色的茶厂、茶叶基地,名茶楼、名茶艺馆实训提 供实习、实践机会,并有专家讲座、自己参与的茶艺表演等。 

(7)除我校经常举办的茶艺交流会、茶艺赛事外,还有机会参加各种国际 、国内茶事交流活动及大型茶艺赛事,结识更多的人脉、商机。 

(8)优秀茶艺学员可竞选成为 “茶艺表演队”队员,并优先推荐到名企高 薪就业

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绿茶可细分为哪几类?各有哪些代表性品种?

绿茶按干燥工艺可分为四类。其一是炒青绿茶,代表性品种有龙井、碧螺春、南京雨花茶、安化松针、陕西午子仙毫等。其二是烘青绿茶。代表性品种有黄山毛峰、太平猴魁等。其三是晒青绿茶。其代表性品种有陕青、滇青、川青、黔青等。其四是蒸青绿茶。其代表性品种有仙人掌茶、恩施玉露、煎茶等。

关于铁观音的起源有哪两种传说?

魏说和王说(略)

红茶创制于何时?原产于何处?目前分为哪几类?

红茶创始于清代,原产于福建省武夷山市(原名崇安县)的桐木关。目前红茶分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶等三类。红碎茶亦称为CTC红茶。

定军茗眉属于什么茶类?始创于何时?产于何地?

定军茗眉由高俊青等人创制,1990年**技术鉴定属炒烘结合型绿茶。产于陕西省勉县定军山以南地区。

什么的闽南乌龙?它有哪些代表性品种?

生产于福建省南部地区(今漳州市、泉州市、厦门市)的乌龙茶称为闽南乌龙。主要品种有安溪县的铁观音,黄金桂、本山、毛蟹以及色种;生产于平和县的白芽奇兰;生产于诏安县的八仙茶;生产于永春县的佛手茶;以及闽南水仙。

国家标准对大红袍茶叶有何规定?

大红袍不分级别。按国标规定,大红袍条索紧结、壮实、稍扭曲,色泽油润带宝光,香气锐则浓长,清则幽远。汤色清澈艳丽,呈深橙黄色,滋味醇厚,回味甘爽,岩韵明显,杯底有余香。叶底软亮匀齐,有红边或带朱砂色。


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机构介绍
【静如茶事】 茶为媒,静如茶事以茶道连接文人风雅与日常生活,并在此基础上建立了涵盖花道、香道、国学、琴箫等各方面的传统修习课程,旨在遵循一种健康自然的生活方式,传递一种风雅淡然的生命姿态和美学价值,让更多的人能在这个浮躁的社会,通过专业系统的学习与雅致生活结缘,在传统风雅中遇一处宁静的心灵栖息;同时也希望更多的人因传统东方生活美学而聚,在大家的共同努力下,中国深厚的传统雅文化能遇水重生辉煌...【详情】
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