福州华南厨师培训中心

福州咖啡拉花系列培训班

但相同点是:

每一杯好咖啡都会成为一段愉悦的体验，而差劲的咖啡只会坏了好心情......

那些品质上的天差地别只需一小口就能够体会!

【容量】

意式浓缩咖啡经咖啡粉蒸馏而成，**大容量为25-30ml，并盛装在白瓷锥形杯中。杯口过大则会加速咖啡冷却。蒸馏量较少则浓度更高;蒸馏量太多则纯度变淡，口感上更靠近美式咖啡~

【外观】

意式浓缩咖啡

表面的红棕色泡沫又称为咖啡油脂，而这层油脂可以在很大程度上说明咖啡的品质。优质咖啡的这层泡沫应该厚实平滑，富有光泽，充满了咖啡油脂的香气。

泡沫颜色不应太深或太浅，色浅则说明热水与咖啡粉接触速度过快，味道浓度不足;过深的棕色则表明速度过慢，会加重咖啡的苦味。油脂厚度应充分覆盖下层的咖啡，质地厚实、紧致，并可以用咖啡勺推动

【成功的气味】

真正的优质的意式浓缩具有极其诱人的香气。你可以闻到新鲜水果的酸甜、轻微的苦味，有时还有些许辛辣味和林木芳香。而陈旧、低质或者提前研磨的咖啡豆，只会导致**终的成品咖啡香味不足~

【温度】

蒸馏完成的意式浓缩咖啡，其温度应为75-80℃;用于承装的咖啡杯则需要事先预热到35-40℃。蒸馏温度过高则咖啡油脂被烧焦，咖啡口感苦涩;温度过低则香味不能得到充分释放。意式浓缩咖啡应该在蒸馏完成后的2分钟内喝完~

【口感】

意式浓缩具有浓烈的芳香并带有水果气息，如同融化的巧克力一样的浓郁口感，而且回味悠长~

只有基于这种优质的意式浓缩，你才能够更好地选择其他你所喜爱的口味

华南九大优势

优势一：独特的教学。小班授课，老师可以照顾到每一位学员，及时解决学生技术上的失误或不足，提高学习效率。

优势二：学习的全面性。为满足不同学员的要求，我们开设了几十个课程，不管您是开店、开工作室、还是就业、 或者个人爱好都能找到适合自己的课程，我们定期安排老师进修，与市场潮流趋势相结合，及时更新产品，让学生学到前沿尖端的技术。
优势三：技术的专业性。
优势四：学会为止。华南全天以实操为主，学员结业后如果没有学会可以继续免费再学，直到学会为止，不会另收学员学费！
优势五：量身定做。每一位前来悠悠香学习的学员，从咨询，学习，毕业，就业或创业全程指导，专门为学员制定一套适合自己的学习方案。
优势六：技术的实用性。凡是来悠悠香学习的学员学校将毫无保留的将技术全部传授，创业期间，不管是设备的采购还是经营模式，学校将给予全方位的指导！
优势七：师资力量雄厚。我们拥有一支专业的教学经验丰富的师资队伍，每年会派专业老师外出进修，为学员学到尖端技术提供了有利的保障！
优势八：三年免费进修。凡是华南毕业的学员， 都享有终身免费进修的权利！
优势九：学费透明。学校一次性收费，中间没有任何额外费用。学费包含实习原料和学习工具。

（联系人：魏老师   联系电话：15980593912 同微信   联系QQ：3061242032）