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梵卡国际烘培

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咖啡拉花培训课程

班制:

周末班

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上课地址:

梵卡国际烘焙学院

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍

我们办校的宗旨:为每一位有烘焙梦想的人做创业培训和指导。也为想在烘焙行业就业的人做职业技术培训,希望每一位从我们学校毕业的学员学有所成,实现他们的烘焙梦想。


上海咖啡拉花培训课程10天

本课程涵盖意式咖啡和手冲咖啡知识,**操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲等咖啡品种及操作手法、**10天制各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅工作的能力。课程适用于就业、创业以及咖啡发烧友。专业的师资队伍,丰富的教学设备、灵活的开班时间、及优雅的学习环境、全新的教学大纲和教学理念更为贴切咖啡市场,毕业后,还可以免费的进行复训。学习完成后,梵卡国际烘焙学院共享咖啡生豆渠道以及咖啡烘焙设备资源,定期分享**精品咖啡市场资讯!


上海咖啡拉花培训课程流程


**天

咖啡豆的知识了解

咖啡豆的处理方式

咖啡的养豆及醒豆

咖啡豆的种类

第二天

单品咖啡与意式咖啡的区别

磨豆机的选取及对口感的影响

金杯萃取公式的认知

萃取不足、萃取过度的影响

咖啡设备的认知

第三天

半自动咖啡机与全自动咖啡机的区别

磨豆机的介绍以及使用

磨豆机的研磨调节

咖啡机磨豆机的维护保养

第四天

牛奶的选择

奶泡打发原理

奶泡、温度、绵密度、薄厚度对做咖啡的影响

浓缩的萃取

握杯手法、握缸手法技巧

第五天

咖啡融合技巧

一杯意式咖啡标准出品

拉花出图技巧

爱心拉花制作

第六天

图案评判标准

摆动拉花缸技巧

千层心制作

树叶制作

第七天

手冲咖啡器具介绍

手冲咖啡的步骤

手冲咖啡的操作规范

水温温度、豆子研磨度、粉水比、萃取时间、预浸泡对手冲咖啡的影响

第八天

郁金香的制作

推心的技巧

第九天

经典咖啡的制作

意式浓缩、阿芙佳朵、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、摩卡、香草拿铁、榛果拿铁、焦糖玛奇朵、康宝蓝、摩卡奇诺

上海咖啡拉花培训课程全面典型

我们结合市场以及大众的口味审美需求,秉承着“大师之道,精益求精”道理,不断更新升级教学体系。我们课程体系,是比较专业、全面和实用的,针对学员不同需求设立不同的课程,比如私房工作室、私房精修班、个人工作室全能班、就业创业开店课程等。比如我们的创业班课程A就是49天的课程,涵盖私房、西点、韩式裱花、奶油裱花、饮品等方面,开店实用课程,也是**受学员欢迎的综合课程。


上海咖啡拉花培训坚持小班教学

我们的教学模式:打破常规一个教室几十人的教学模式,坚持小班教学,高端教学,为了保证教学质量,每个班人数会按照不同课程控制在4-10人间,这样授课老师能够指导到每一位学员,10%理论 90%实操,注重实践,引导学员熟练操作流程,真正掌握核心技术,学员毕业后能够独立操作。


上海咖啡拉花培训课程更新紧跟市场潮流

我们会对课程进行定期更新,推陈出新,保证学员学到的是市场上畅销产品。而且原材料我们都是以“健康无添加”为原则,烘焙课程原材料的使用全部都是进口,保证口感;同时拥有自己标新立异的风格,我们的产品做到精致的基础上,紧跟市场潮流,研发出符合大众审美和口感的产品。


上海咖啡拉花培训课程开店指导营销技巧

我们除了专业的技术教学,还会给予学员就业和创业上的指导,比如产品拍摄技巧、烘焙设备支持、微信朋友圈营销、开店选址和活动策划等指导;助学员轻松创业就业。目前学校已经帮助了上千名学员开店或者成立自己的私房工作室,比如近期生意火爆的“茶巷”烘焙店。


上海咖啡拉花培训自主研发产品

梵卡国际烘焙除烘焙教学之外,还注重产品的研发,2018年7月份开始创立研发团队,并且拥有自己独立的研发基地,以“健康无添加”为原则,在短短几个月内,梵卡相继成功推出焙梵梵曲奇和绿豆糕系列产品。其中焙梵梵曲奇坚持只采用纯天然进口黄油,以及无添加的配方制作,超酥脆,入口即化,吃完后,唇齿留香,备受客户欢迎。绿豆糕全部采用优质原材,使用健康自然著称的天然海藻糖和精选进口绿豆,口感清香绵软、细腻顺滑,保留食物本真的味道,健康零食,绿色美味!



倒计时
11: 59: 19
课程热线:15000411174 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)

咖啡拉花培训课程

15000411174

周一至周日09:00-22:00

机构介绍
梵卡国际烘焙网隶属于上海世准餐饮管理有限公司旗下,是一家专门服务于烘焙创业者的培训机构。学院秉承“传承烘焙文化,培育匠人精神”的宗旨,以最前沿的烘焙技术、最精辟的实战总结以及丰富的创业经验,为烘焙爱好者、创业者们授业解惑。 梵卡国际烘焙集技术培训、产品研发、开店策划于一体,主要培训项目为:法式甜点、私房烘焙、咖啡、韩式裱花、翻糖系列、裱花蛋糕等。公司聘请知名品牌(米其林、MOF、香港维朗等...【详情】
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