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礼仪是是一个汉语词语，拼音是lǐ yí，意思是礼节和仪式。出自《诗·小雅·楚茨》：“献醻交错，礼仪卒度。” 人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范 。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。 礼仪是人们约定俗成的，对人，对己，对鬼神，对大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意识的，各种惯用形式和行为规范。

这里的惯用形式包括礼节和仪式，礼节一般是个人性的，并且不需要借助其他物品就可以完成的形式，譬如磕头、鞠躬、拱手、问候等；而仪式大多是集体性的，并且一般需要借助其他物品来完成，譬如奠基仪式，下水仪式，迎宾仪式，结婚仪式，祭孔大典，等等。人类**早的礼仪是祭祀礼仪，它主要是表达对天地鬼神的敬畏和祈求。

孔子有言：不学礼，无以立礼仪，沟通着人们的感情，化解人与人之间的矛盾，使人彼此关注、相互理解，是打开人际交往大门的一把金钥匙。

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礼仪的市场前景：
良好的礼仪素养是各行业人员必备的素质和基本条件，出于对客人的尊重与友好，在服务中要注重仪表、仪容、仪态和语言、操作的规范；热情服务则要求服务员发自内心的热忱地向客人提供主动、周到的服务，从而表现出服务员良好风度与素养。目前全国有5800多所高等院校，四星级以上酒店、旅游业、银行保险业、航空铁路运输业、房地产业、卖场业等服务行业单位数十万家，至少需要礼仪咨询培训师50万，这在中国几乎还是一个空白市场。