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瓦岱勒

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苏州专业旅游公司

班制:

周末班

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上课地址:

瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍

苏州专业旅游公司

VATEL教育模式

“瓦岱勒教育模式”即理论学习与实践课程相结合、带有鲜明法式文化烙印的酒店管理教育模式。在本科和MBA的学习过程中,学生们都将**翔实的理论培训以及丰富的实习实践,更全面地理解自己所在的行业,为将来的管理工作做好准备。瓦岱勒以独立经营或合作的酒店、餐厅等物业,让学生都有机会参与到酒店及旅游业相关的运营管理决策当中去。

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法式文化则是“瓦岱勒教育模式”的重要一环。法国作为全球**大旅游目的地,作为历史**悠久、全球奢华酒店数量**多、米其林餐厅数量**多、名声**响亮的国家,其独特的法式精细化经营与优雅服务理念,深深植根于“瓦岱勒教育模式”之中,为学生带来不同于其他任何国家的体验和经历。

l “VATEL模式”即理论与实践课程相结合的酒店管理教育模式

l 法式文化烙印的酒店管理教育模式,独特的法式精细化经营与优雅服务理念

l 拥有独立经营或合作的酒店餐厅,让学生都有机会参与实践



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学校环境

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瓦岱勒尼姆校区3 2项目


城市简介:

位于法国南部地区的中心地带,传统氛围浓郁。尼姆市是法国南部加尔省的省会,靠近地中海,光照丰富。城中到处都有罗马的遗迹,如市中心的竞技场和市郊的加尔大桥。尼姆每年7、8月份是旅游旺季,城中会举办斗牛节、奔牛节和夏季音乐会。

除此之外,尼姆是个活力四射的大学城,拥有12000多名学生。

尼姆距巴黎715公里,乘飞机需要1小时10分钟,乘坐TGV需要3小时50分钟。


校区简介:

尼姆校区是瓦岱勒集团旗下**大的旗舰校区,共计14000平方米,有教学实践区、理论课专区、体育设施和学生宿舍。

目前该校有900名来自45个国家的学生,17间教室,现代化多媒体的百人阶梯教室一间,2间电脑房。校区拥有48人的教师团队,英法双语授课。

教学实践区包括:拥有42间客房和4间套房的瓦岱勒酒店,瓦岱勒高端美食餐厅、瓦岱勒餐馆、瓦岱勒水疗中心、厨房和美食精品店,让学生在真实的职场环境中接受培训,将所有理论应用到实践中。

学生宿舍分单人间和双人间,学生也可以自己租房,法国政府每月会给学生提供房补。

课程及学位:

学位:获得法国颁发的国际酒店管理本科及硕士学位,受中国教育部留学中心认证


3 2课程设置:前三年在苏州校区读本科课程,后两年在尼姆校区读MBA课程。


苏州校区三年本科课程:

本科 

**学年

第二学年

第三学年

**学期

语言课程,酒店管理,市场营销,人力资源管理,计算机信息技术,企业经济,酒店文化,行为礼仪学,红酒鉴赏,营养学,酒店餐饮环境,酒店实地考察,英语,法语

马可波罗交流项目,酒店管理,市场营销,人力资源管理,计算机信息技术,法律文化,经济学环境,酒店业**新动态,营养学,红酒,英语读写,法语,**学年实习报告

成本控制导论,税收,人力资源管理,计算机信息技术,职业规划,多文化管理,企业推广,红酒/啤酒及烈酒,地缘政治学,旅游学,管理实践,英语,法语,第二学年实习报告

第二学期

带薪实习

(中国)

带薪实习

(中国或国外)

带薪实习

(中国或国外)

尼姆校区两年MBA课程:


MBA

**学年

第二学年

**学期

审计管理,财务管理,商业策略,人力资源管理,市场营销,经济法,商业税务,计算机信息技术,酒店旅游策略,旅游经济学,法语

择校专业深造项目,基层管理,财务管理,市场营销,人力资源管理,商业策略,商务英语,法语,瓦岱勒国际商业模拟竞赛,毕业论文

第二学期

带薪实习

(欧洲)

带薪实习

(欧洲或国外)


尼姆校区
MBA 费用标准 (欧元):


MBA

 **学年

第二学年

注册费

350

350

学费

9,500

9,500

制服

770


保险

300

300

教材

300

300

宿舍入住手续费

60

55

学生社团费

30

30

所需费用总计

11,310

10,530


可选项:

上课期间校内住宿及全膳食费用(一周七日,一日三餐) / 年级:  800/月

押金: 700欧

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客房部培训资料第三章
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第七节 实物招领程序

1. 各楼层管理

1) 出现遗失和招领的情况应立即报管家部。

2) 管家部有责任做好所有的失物招领工作。

3) 拾到的东西应立即汇报给管家部,物主可能会随时打电话过来询问,管家部的保管人员或秘书应该在“遗失和招领登记照例表”做好记录。

4) 当你在去吃饭时,一定要做好交代工作,不能将失物留在储存屋或手推车内。

2. 做好岗位的交接工作

1) 当接到遗失招领的事情一定要做好记录,记下拾到的东西得确切地点,客房号码,要在失物招领登记表上签字表明已经明白交接过程中得主要事情。

2) 不能将失物放在楼层储蓄室或其他地方,一定要放在管家部办公室,在你吃饭或去办公室的时候带过去。

3) 如果处理失物招领工作上有疑问,应立即联系管家部并了解清楚。

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第八节 每月布草盘点

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1. 通知有关部门

1) 在库存盘点前提前两周通知有关部门,告诉具体的时候和有关部门科室的地点,做好盘点前的准备工作。

2) 在盘点期间,不允许更换脏的布草。

3) 在各个营运部盘点期间,要将布草做好分类,并对布草房送来的布草做好统计,盘点过程中,宾客服务经理或管家助理必须在旁边做好监督。

2. 在**天对餐饮部健身中心,美容美发中心的盘点

1) 洗衣房应该在当天关门前清洗掉所有的布草。

2) 客服人员要根据表格所列出的款项在盘点清单上填好每个客房床单被套等的实际数和种类。

3. 其次(第二天)对管家部盘点

1) 在当班结束前,工作人员应该仔细清点每类客房布草在仓库中的准确数量,如有增加也要在原盘清单上做好记录。

2) 将全部楼层的盘点清单收集起来赶在布草房下班之前交给他们,在盘点期间不得更换布草。

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第九节 VIP等级设定及接待程序

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1. VIP的等级设定

1) VIP—C:重要客人普通级。各公司、企业总经理;外资机构驻华代表;政府机关处级以上、市级以下领导等。

2) VIP—B:重要客人高级。国内知名企业总裁;外交使节;国内外知名人士;政府市级以上领导。

3) VIP—A:重要客人**高级。国际知名公司总裁;政府元首;各国部级以上人员。

注:VIP均由酒店**高管理当局批准确定。

2. VIP客人礼品

1) VIP—C:普通花篮,普通果篮,欢迎信,附总经理名片。

2) VIP—B:高级花篮,高级果篮,欢迎信,附总经理名片。

3) VIP—A:豪华花篮,豪华果篮,红酒、贵宾专用文具,专用客用品,欢迎信,附总经理名片。

3. VIP客人大堂迎接

1) VIP—C:总监级相关部门经理

2) VIP—B:总经理、副总经理、部门总监及相关部门经理、副经理。

3) VIP—A:总经理、副总经理、部门总监及相关部门经理、副经理,董事会成员可根据具体情况决定是否参加迎接。

4. VIP接待

VIP—A:

1) 房间检查:须由客房部经理亲自查房(包括:房间设施、卫生、备品等),大堂副理查房,侧重检查是否已摆好各种VIP理遇品以及总经理名片。

2) 当VIP到店前30分钟,由酒店总经理带领酒店相关部门副经理级以上人员在大堂亲自恭候;董事会成员视具体情况决定是否参加迎接。

3) 大堂副理及客务关系主任须佩戴胸花。

4) 礼宾部负责在大堂摆放欢迎指示牌(如需要)。

5) PA负责在大厅铺红地毯;(酒店旋转门内侧至电梯厅);

6) 保安人员预留专用车位,保证门口交通畅通。

7) 礼宾部提前准备行李车在正门外迎候客人。

8) 礼宾部专控一部电梯,并亲自操作。

9) 礼宾部负责控制旋转门,于VIP到店前20分钟将旋转门控制成“对开”状态。

10) 贵宾到店大堂副理亲自带领至房间,同时在房间为客人登记,并根据要求免押金。

11) 销售部、餐饮部负责贵宾的用餐地点、时间、人数、用餐标准,并根据客人的习俗照顾其饮食。

12) 贵宾入住期间,大堂副理须视具体情况礼貌地拜访一次,征求其意见及建议。在离店前一天,大堂副理与贵宾陪同人员确认第二天离店的具体事宜(如用车、结帐、用餐具体时间、行李数量及出行李时间),并及时通知相关部门。

13) 前台收银须在贵宾离店前打印好该客人帐单,由大堂经理送到房间,方便客人查验帐单。在离店时无需查房,让客人在帐单上签名付款即可,保证在**短时间内让客人顺畅离店。

14) 贵宾离店时须由酒店总经理带领酒店相关部门副经理级以上人员在大堂欢送。

VIP—B:

1) 房间检查:须由客房部经理亲自查房(包括:房间设施、卫生、备品等),大堂副理查房,侧重检查是否已摆放好各种VIP礼遇品以及总经理名片。

2) 当VIP到店前30分钟,由酒店总经理或副总经理带领酒店相关部门经理级以上人员在大堂亲自恭候。

3) 礼宾部负责在大堂摆放欢迎指示牌(如需要)。

4) 保安人员预留专用车位,保证门口交通畅通。

5) 礼宾部提前准备行李车在正门迎候客人。

6) 礼宾部专控一部电梯,并亲自操作。

7) 礼宾部负责控制旋转门,于VIP到店前20分钟将旋转门控制成“对开”状态。

8) 贵宾到店大堂副理亲自带领至房间,同时在房间为客人登记,并根据要求免押金。

9) 销售部、餐饮部负责贵宾的用餐地点、时间、人数、用餐标准,并根据客人的习俗照顾其饮食。

10) 贵宾入住期间,大堂副理须视具体情况礼貌地拜访一次,征求其意见及建议。在离店前一天,大堂副理与贵宾陪同人员确认第二天离店的具体事宜(如用车、结帐、用餐具体时间、行李数量及出行李时间),并及时通知相关部门。

11) 前台收银须在贵宾离店前打印好该客人帐单,由大堂经理送到房间,方便客人查验帐单。在离店时无查房,让客人在帐单签名付款即可,保证在**短时间内让客人顺畅离店。

12) 贵宾离店时须由酒店总经理或副总经理带领酒店相关部门经理级以上人员在大堂欢送。

VIP—C:

1) 房间检查:须由客房部经理亲自查房(包括:房间设施、卫生、备品等),大堂副理查房,侧重检查是否已摆放好各种VIP礼遇品以及总经理名片。

2) 需相关部门总监、经理在大堂亲自恭候。

3) 保安人员预留专用车位,保证门口交通畅通。

4) 礼宾部提前准备行李车在门厅处迎候客人。

5) 客人到店须由大堂经理亲自引领至房间,并在房间进行登记。

6) 销售部、餐饮部负责贵宾的用餐地点、时间、人数、用餐标准,并根据客人的习俗照顾其饮食。

7) 贵宾入住期间,大堂经理须视具体情况礼貌拜访一次,征求客人意见及建议。在离店前一天,大堂经理要与客人秘书确认好第二天离店的具体事宜(如用车、结帐、用餐具体时间、行李数量及出行李时间)并及时通知相关部门。

8) 收银须在离店前打印好该客人帐单,由大堂经理送到房间,方便客人查验帐单。在离店时无需查房,让客人在帐单上签名付款即可,在**短时间内让客人顺畅离店。

9) 贵宾离店时,需相关部门总监、经理在大堂欢送。

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    课程热线:19928716984 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)

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    周一至周日09:00-22:00

    机构介绍
    【学院概况】 瓦岱勒国际酒店与旅游管理学院(VATEL HOTEL AND TOURISM BUSINESS SCHOOL,简称为瓦岱勒)成立于1981年,在美国、法国、俄罗斯、瑞士等在内的十几个国家均设有校区,现已成为全球很大的酒店与旅游管理教育集团和法国最为杰出的酒店与旅游管理类专业商学院。 每年,1200多名来自法国和世界各地的国际学生在瓦岱勒国际酒...【详情】
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