首页 找课程 找学校 教育新闻 培训问答 课程大全

瓦岱勒

19928716984 免费试听 在线客服

您的位置: 首页 > 苏州培训 > 瓦岱勒 > 高起专培训 > 苏州怎么样酒店管理好

苏州怎么样酒店管理好

班制:

周末班

[ 开班提醒 ]
上课地址:

瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院

活动倒计时
11: 59: 59
马上抢

课程介绍

苏州怎么样酒店管理好

瓦岱勒教育集团

瓦岱勒国际酒店与旅游管理学院(VATEL HOTEL AND TOURISM BUSINESS SCHOOL,简称为瓦岱勒)成立于1981年,在美国、法国、俄罗斯、瑞士等在内的十几个国家均设有校区现已成为全球**大的酒店与旅游管理教育集团和法国**为杰出的酒店与旅游管理类专业商学院

每年,1200多名来自法国和世界各地的国际学生在瓦岱勒国际酒店管理学院接受培训。在校学生中,法国和欧盟学生比例约60%,其余为来自其他国家的学生。瓦岱勒首创瓦岱勒教育模式”,始终致力于培养酒店与旅游管理方面的专业人才,并**延展性与职业化课程帮助毕业生适应来自不同行业的需求,拓宽就业渠道。

瓦岱勒国际酒店管理学院是许多国际行业组织的成员,学院和国内、国际上的主要酒店集团之间的密切联系为瓦岱勒学生提供了在知名酒店完成带薪实习的机会。

30多年的酒店管理教育历程中,瓦岱勒在国际酒店、旅游行业及教育领域获得了众多的荣誉和奖项,其适应于行业需要的教学方法得到了业内的高度认可。

  温馨提示  

更多 [苏州怎么样酒店管理好] 资讯、更多优惠活动! 请联系在线客服!! 


苏州怎么样酒店管理好

本专业培养面向高星级酒店、餐饮企业及泛服务业,具备良好职业道德、职业素养和职业技能,能够用英文进
行商务交流与展示,具有合作精神,掌握现代高端服务业经营管理方法的国际化、应用型高级管理人才。
专业方向 方向课程
酒店运营管理 服务质量与设计、酒店规划与发展、**佳酒店管理的性能需求
现代市场营销 现代酒店营销、品牌管理、传媒与公共关系、数字营销
人力资源管理 员工事务、培训、职业发展与激励
自主创业 中小企业创业与运营、创新管理、创业案例分析
财务及投融资 酒店会计、财务法规、酒店规划与开发、酒店资产管理、酒店投融资与回报
奢侈品管理 奢侈品概论、奢侈品品牌管理、奢侈品零售店运营管理

  温馨提示  

更多 [苏州怎么样酒店管理好] 资讯、更多优惠活动! 请联系在线客服!! 


主要奖项

1、2003年,在IFOP(法国**著名的民意调查机构)公众意见调查中,瓦岱勒位列 欧洲十大酒店管理学院第二,仅次于瑞士洛桑酒店管理学院。

2、2003年,获得“世界酒店服务业**佳培训课程”大奖。

3、2007年,在IFOP酒店职业经理人调查中,瓦岱勒成为欧洲**佳酒店管理学院。

4、2010年,在IFOP酒店职业经理人调查中,瓦岱勒成为欧洲"**佳酒店管理学院"与"世界**佳酒店管理教育理念学院"两项大奖。

5、在2016年11月瓦岱勒酒店管理学院在巴黎酒店会议上荣获**佳酒店管理学校称号。

  温馨提示  

更多 [苏州怎么样酒店管理好] 资讯、更多优惠活动! 请联系在线客服!! 


?
厨房打荷员职责
?


工资级别:连锁店后厨打荷(以《三只首餐饮管理公司.工资标准》为准)
行政上级:后厨领班
行政上级隶属上级:厨师长

岗位职责

1、11:30之前做好本区域的清洁卫生;
2、9:00开始加工原材料,保证原材料、辅料质量标准;11:30之前切、配好中餐或干锅的主料、辅料;下班前将压好的主料放入冰箱;
3、数锅精确,严格按先后顺序,见单出锅;及时打好锅底,出锅不端错;
4、下班前烧水、按标准打老油,做到节约;
5、每日了解冰箱内存货,生熟、陈货新货分开放置;
6、冰箱内的原材料生熟分开,随时保持冰箱内清洁卫生;
7、其他岗位需要人力时,尽全力协助其他岗位工作;
8、各项操作过程中节约水、电、气、油、调味品;
9、了解单店菜品营业任务额,配合厨师长完成各项指标;
10、每月11日、21日、次月1日参加KPI质询会;每周末总结一周工作向直接上级汇报;
11、保证出勤率,保证仪容仪表整洁干净;
12、严格遵守《员工手册》、《食品卫生法》各项规定;
13、遵守管理公司其他规章制度、工作标准、工作流程;
14、保持工作热情,加强组织纪律,遇到问题逐级反映;
15、按时、按要求参加岗位技术进行培训;
16、团结一致,岗位协作,及时补充人员不足的岗位
17、及时完成上级交办的其他工作。
关键业绩指标

1、协助厨师长达成月度/年度毛利率指标、费用指标。
2、不断提高菜品原材料加工质量,提升顾客满意度。
3、配合厨师长做好新菜品研发工作
4、加强组织纪律,增强凝聚力。


倒计时
11: 59: 19
课程热线:19928716984 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)

苏州怎么样酒店管理好

19928716984

周一至周日09:00-22:00

机构介绍
【学院概况】 瓦岱勒国际酒店与旅游管理学院(VATEL HOTEL AND TOURISM BUSINESS SCHOOL,简称为瓦岱勒)成立于1981年,在美国、法国、俄罗斯、瑞士等在内的十几个国家均设有校区,现已成为全球很大的酒店与旅游管理教育集团和法国最为杰出的酒店与旅游管理类专业商学院。 每年,1200多名来自法国和世界各地的国际学生在瓦岱勒国际酒...【详情】
相关课程
其他城市
相关机构

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 19928716984

QQ:3206725605
加盟合作:0755-83654572