培训网 厨师培训机构 金凌小吃培训
首页 找课程 找学校 教育新闻 培训问答

金凌小吃培训

18388184763 免费试听 在线客服

您的位置: 资讯首页 > 厨师培训资讯 > 昆明专业厨师培训

昆明专业厨师培训

来源:中华网考试编辑:大海发布时间:2020-08-03
导语概要

金凌美食培训学校-厨师培训创业学技能,就来昆明金陵快速咨询昆明金陵-厨师精品课程【西餐培训】牛排培训西冷牛排的加工及制作1、三分熟的西冷制作,2、五分熟的西冷制作,3、七分熟的西冷制作菲力牛排的加工制

  • 金凌

    金凌美食培训学校-厨师培训

    创业学技能,就来昆明金陵

    快速咨询

昆明金陵-厨师精品课程

  • 【西餐培训】

    牛排培训

    西冷牛排的加工及制作
    1、三分熟的西冷制作,2、五分熟的西冷制作,3、七分熟的西冷制作
    菲力牛排的加工制作
    1、三成熟的菲力制作,2、五成熟的菲力制作 , 3、七分熟的菲力制作
    美式T骨排的加工制作
    1、三成熟的制作 , 2、五成熟的制作,3、七成熟的制作
    肉眼牛排的加工及制作
    1、三成熟的制作 , 2、五成熟的制作 , 3、七成熟的制作

    比萨培训

    1.比萨酱制作:a.美式比萨酱;b.意式比萨酱;
    2.比萨面饼:a.美式面饼;b.意式面饼;
    3.美式比萨制作品种:夏威夷风情比萨●米兰比萨●蓝色海洋比萨●水果风味比萨●培根鸡肉比萨●学员自创比萨;
    4.意式比萨制作●素食批撒●吞拿鱼至尊比萨●威尼斯火腿蘑菇比萨●黑椒牛柳批撒●意式金枪鱼比萨●学员自创披萨

    沙拉培训

    1.沙拉的概念
    2.沙拉的分类:a.开胃沙拉;b.主菜沙拉
    3.沙拉汁的制作:蛋黄酱、千岛汁、法国汁、油醋汁、凯撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉
    4.沙拉制作品种:花园沙拉●德国土豆沙拉●法国厨师沙拉●凯撒色拉●金枪鱼沙拉●什锦水果沙拉

    意大利面培训

    1意大利面:a.意大利面的种类;b.意大利面酱汁;c.意大利面的煮制;d.番茄少司的制作
    2意大利面制作品种:肉酱意大利面●茄汁海鲜意大利面●咖喱风味意大利面●虾仁菌菇意大利面●肉酱千层面●海鲜贝壳面

    汤类培训

    1.汤的分类:按浓度分、按颜色分、按温度分、按原料分
    2.汤的作用:a.基础汤的作用;b.汤的作用
    3.汤制作品种:奶油玉米浓汤●菠菜茸汤●百慕大鱼周打汤●意大利蔬菜汤●冻胡萝卜汤●罗宋汤

    焗饭培训

    海鲜焗饭、咖喱焗饭、芝士焗饭、南瓜什锦焗饭、培根土豆焗饭、咖喱牛肉焗饭、奶油海鲜焗饭、茄汁鲜鱼焗饭、咖喱鸡肉焗饭、番茄芙蓉焗饭、辣白菜焗饭、意式肉酱焗饭、猪扒焗饭等

  • 焖锅培训

    焖锅培训内容

    1.原味酱制作 2.咖喱酱制作 3.海鲜酱制作

    培训流程

    一、备用底料
    二、秘制酱料
    三、备主锅料
    可以选择的很多,可以做鸡翅,鱼段,鱼头,五花,牛肉,牛腩,鸡块,菌类。
    四、备高汤
    备猪骨、鸡架或其它原料,熬制加香料包起来,熬制成汤。

    做法

    1.闷锅**选用锅底较厚的锅,否则粘锅不好清理.
    2.未开火前,锅中第一层放入牛油或牛油,并把它按扁,均匀的涂抹在锅底.
    3.未开火前,第二层放入备用底料。第三层放入备用主料,第四层放入秘制酱料

如何去选择厨师培训学校

随着近几年国家对职教兴国的重视,许多有远见的家长、学生将目光投向职业教育。而如今各行业中,餐饮行业发展尤为迅速,这吸引了不少家长、学生选择去厨师培训学校学习中餐、西餐、西点等“好就业、就业好”的专业。首先,要看办学质量,然后看是不是实操多还是理论多,最后看就业有没有保障。


昆明金陵-六大优势

  • 昆明专业厨师培训

    -1-

    近20年餐饮培训经验,全国4大校区

  • 昆明专业厨师培训

    -2-

    知名老师领衔任教,专业精修教师全程指导

  • 昆明专业厨师培训

    -3-

    按需定制,签约教学,学时不限,学会为止

  • 昆明专业厨师培训

    -4-

    三分理论,七分实践,注重实践动手能力

  • 昆明专业厨师培训

    -5-

    提供全程经营指导,助学员低风险创业

  • -2-

    外地学员统一安排食宿

厨师的薪资待遇怎么样?

看炒什么菜系了,一般的家常菜都是五千左右好点的六千左右,川菜,湘菜大概在7~8千更好的在一万多。

学厨师的话,刚开始没有经验和较高的厨艺的话,薪资是比较一般的,但是经过历练,考级,提升自己的技术,达到高级厨师的话,薪资是非常不错的。现在学厨师的人挺多的,现在餐饮厨师很吃香。(仅供参考)

昆明金陵-师资介绍

曾明-小吃班教师

国家餐饮协会优秀会员
曾任四川饮食服务业职业技能鉴定中心的考评员
全国餐饮第五届创新特色大赛,荣获团体银奖和个人金奖
擅长川菜、湘菜粤菜等及各种地方特色小吃。从事餐饮行业几十年,拥有丰富的餐饮实践经验和教学经验,擅长世界各地的特色小吃的研究和创新。幽默风趣的曾老师,不仅是学员学习餐饮技术的好老师,更是你餐饮创业之路的良师益友。
最拿手绝活:重庆酸辣粉、四川麻辣烫、万州烤鱼、重庆小面、十三香小龙虾、各种烧烤等。

姚增昌-厨师班教师

2002年在江苏南京京炼宾馆(四星级)担任厨师长
2005年在江苏无锡玉麒麟酒楼担任厨师长,期间还参加 了西餐培训
2008年江苏无锡东运河酒店担任厨师长,JeepLoft Bar西厨房担任厨师长
2012云南腾冲极边福地酒楼担任厨师长
2016北京国家电网高培中心,淮扬菜厨师长
十多年的厨艺经验,总结了许多的厨政、厨务和菜品的研发经验,强调听、看、动的完美结合,擅长川菜、淮扬菜、粤菜、滇菜和西餐……

为什么要学厨师

作业稳定性高

厨师现在不是在找作业,而是在等你找作业。  餐饮业已经进入白热化的竞争阶段,新一轮厨师竞争已经开端。  同时,厨师有一个杰出的作业环境,面子卫生,正常作业和睡觉,并解决饮食和日子的问题,使你可以赢得一个起点的一个层次。  娴熟的厨师是餐饮企业的灵魂。

昆明金陵-机构介绍


  • 金陵办学至今共为社会培训和输送近10万多名技术人才。在行业内具有很好的口碑;同时也是职业技能签定证书指定考核单位;中国餐饮技能培训受欢迎单位;中国烘焙受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;安徽A级重合同守信用单位;我校以雄厚的师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类优秀人才,并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。

2020年厨师行业前景如何?

面临国内外餐饮业的杰出开展趋势,餐饮业对人才的需求发生了改变。前所未有的“人才短缺”已经成为阻止餐饮业开展的一大难题。  根据中国烹饪协会发布的2012年餐饮业开展季度陈述,中国餐饮业在过去20年一直以两位数的速度增长。2011年,国内餐饮业零售额约为1.8万亿元,同比增长16.7%,远高于8.8%的8.8%的增速  预计2012年将到达2万亿元。  在餐饮业快速开展的今日,餐饮企业人才短缺已经成为一个大问题。  优秀的厨师求过于供,流失率很高。连锁餐饮企业的高素质连锁管理人才“能在奇货中生存”  据相关数据显现,未来五年,中国厨师的总需求将到达1000多万人,尤其是接受过专业技能培训的精英厨师,已成为大型餐饮企业“招贤纳士”的**人选。  面临社会上厨师的巨大短缺,烹饪教育显然成为解决这一短缺的“救命草”。


申请免费试听
这里输入文字,例如试听优惠,客服联系时间等
推荐机构 相关机构 更多课程

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 18388184763

QQ:2993523904
加盟合作:0755-83654572