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来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2021-02-20
导语概要
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厨师行业前景
随着顾客规划不断扩大，消费集体趋于多样化，消费方式以及消费种类也日渐丰富，无论是大型酒店还是在小饭馆，对厨师的需求量都越来越大，比较以往，厨师在社会上会越来越吃香。巨大的顾客集体和需求量使得厨师的薪资越来越高，尤其是经验丰富的大厨，月薪过万者举目皆是，年薪数十万的也不在少数。
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炒菜技巧
首要炒菜时分的油温十分的重要，咱们在炒菜的时分不该该在油还没有烧热的时分就匆促把菜倒入锅中，很多菜都需要在油温比较高的时分下锅炒才好吃。其次就是适量的加水，像马铃薯这类水分不多的菜在炒的时分恰当的加水就会更美味，以及咱们往锅中加食盐调味的时分，**要在菜快出锅时投进。最后，不同的菜肴也应该运用不同的火候，咱们可以在反复的练习中增进对火候的把握。
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学厨师如何选择培训机构
目前我国餐饮业厨师缺口大，在我国，有过厨师经历的人其实并不少，但是上过正规职业院校的厨师却不多，短少专业系统的学习，成为他们加薪、晋升等时的一大软肋。这也正是许多厨师想“回炉”挑选一个校园挑选一门专业学习的原因。对于那些因为种种原因失掉上好高中、好大学的机遇的中高考毕业生，专业的烹饪校园倒不失为一个不错的挑选。
教学内容
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内容详情
初级厨师学期约2个月，学习内容：原料知识、刀工刀法、颠勺、菜品装盘技术；传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法及十八种淮扬系实用菜肴制作（小烤肉排、糯米圆烧仔鸡、梅菜扣肉、酸菜鱼、韭菜圆锅仔、珊瑚鱼、美极肉片、百花酿全茄、小笼排骨、芋苗卤肉煲等）。随到随学，实践为主，学会为止。
关于我们
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南通如皋金桥培训中心
如皋市金桥培训中心，中心常年培训数控车床、加工中心、模具设计与加工；文员、淘宝开店、平面设计、装饰设计、电脑组装与维修；会计从业资格证、会计实务操作；叉车装卸技术及考证；二次线路、电工PLC、变频器、水工；四大名菜烹饪、中式面点、卤菜制作；蛋糕裱花、面包干点；月嫂、催乳师、产后恢复等。
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